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जॉनी वैलेंट
सीएएल / सर्व:
159
पैदावार:

30

तैयारी का समय:

0

घंटे

30

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

30

मिनट

सामग्री
3/4 सी.
प्रत्येक अनसाल्टेड बादाम और पेकान
6 औंस.
कड़वा – मीठा चॉकलेट
1/2
अनसाल्टेड मक्खन छड़ी
1/2 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
2 बड़ी चम्मच.
बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
1/2 छोटा चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच.
नमक
2
बड़े अंडे
1/2 सी.
चीनी
2 चम्मच.
वेनीला सत्र
1 सी.
कम मीठा चॉकलेट चिप्स
सजावट: 4 औंस semisweet चॉकलेट, पिघला हुआ और थोड़ा ठंडा; पूरे बादाम, टोस्ट
दिशा-निर्देश
  1. 325 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। चर्मपत्र या पुन: प्रयोज्य nonstick लाइनर के साथ लाइन 2 पाक चादरें। 10 मिनट में ओवन में एक बेकिंग शीट और टोस्ट पर बादाम और पेकान रखें, हल्के से टोस्ट और सुगंधित होने तक दो बार हलचल करें। ठंडा; एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरण और मोटे तौर पर काट लें.
  2. कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में चॉकलेट और मक्खन पिघलाएं; चिकनी तक हलचल। शांत होने दें। कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं.
  3. बड़े कटोरे में, अंडे, चीनी और वेनिला को 5 मिनट तक पीला या पीला पीला और थोड़ा मोटा होना। कम गति पर मिक्सर के साथ, मिश्रित होने तक चॉकलेट मिश्रण में हराया जाता है, फिर आटा मिश्रण। चॉकलेट चिप्स और कटा हुआ पागल में हिलाओ। मिनी-आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, तैयार बेकिंग शीट के अलावा बल्लेबाज (गोलाकार टीबीएसपीएस) 2 के छोटे स्कूप्स ड्रॉप करें।.
  4. 12 से 14 मिनट के समय 1 चादर सेंकना, जब तक कि शीर्ष पफड़े न हों, चमकदार और थोड़ा पटाया जाए (वे स्पर्श के लिए नरम हो जाएंगे)। 10 मिनट बेकिंग शीट पर कूल, तार रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें.
  5. प्रत्येक कुकी के शीर्ष पर कुछ पिघला हुआ चॉकलेट चम्मच और टोस्ट वाले बादाम के साथ शीर्ष पर चम्मच। चॉकलेट सेट करने के लिए ठंडा करें.

टिप्स और तकनीकें