स्टेक with lentil and grapefruit salad

फोटो क्रेडिट: कॉन पुलोस; रेबेका जुर्केविच द्वारा खाद्य स्टाइल; मेगन हेडगेथ द्वारा प्रो स्टाइल

इस सलाद को 2 दिन पहले अग्रिम और फ्रिज में स्टोर करें.

सीएएल / सर्व:
314
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

20

मिनट

सामग्री
1
गाय के पुट्ठे का मांस
कोषर नमक
मिर्च
2 बड़ी चम्मच.
जैतून का तेल
1 चम्मच.
ताजा नींबू का रस
1 चम्मच.
डी जाँ सरसों
1/2 छोटा चम्मच.
शहद
1/4
मध्यम लाल प्याज
1
मसूर कर सकते हैं
1/4
छोटे लाल गोभी
1/2 सी.
लगभग कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ता पत्ता अजमोद
2
लाल अंगूर
4 सी.
आर्गुला
दिशा-निर्देश
  1. पन्नी के साथ एक ब्रोइलर-सबूत रिमेड बेकिंग शीट लाइन करें। प्रत्येक नमक और काली मिर्च 1/4 चम्मच के साथ तैयार पैन और सीजन पर स्टेक रखें। वांछित दान के लिए ब्रोइल, मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति तरफ 4 से 5 मिनट। एक काटने वाले बोर्ड में स्थानांतरित करें और 1-इंच टुकड़ों में काटने से पहले कम से कम 5 मिनट तक आराम करें.
  2. इस बीच, एक बड़े कटोरे में, तेल, नींबू का रस, सरसों, शहद, और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं; प्याज में हलचल। मसूर, गोभी, और अजमोद जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस.
  3. अंगूर से छील और सफेद पिथ काट लें; आधा और पतला टुकड़ा। अंगूर में अंगूर, arugula, और स्टेक मोड़ो.