नींबू-लहसुन रोस्ट चिकन – चिकन व्यंजनों

छवि

जॉन उहेर
सीएएल / सर्व:
583
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

45

मिनट

सामग्री
3
नींबू
2
सिर लहसुन
1
छोटे गुच्छा ताजा थाइम
1
मुर्गी
कोशेर नमक और काली मिर्च
2 बड़ी चम्मच.
जैतून का तेल
दिशा-निर्देश
  1. 375 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। बेकिंग शीट पर काम करना, गुहाओं से गुब्बारे और गर्दन को हटा दें। एक पेपर तौलिया का उपयोग, चिकन सूखी पॉट। मुख्य गुहा में एक नींबू का रस निचोड़ें। आधा थाइम और 6 लौंग लहसुन के साथ गुहा में निचोड़ा हुआ हिस्सों को जोड़ें.
  2. रसोई जुड़वां के साथ पैरों को एक साथ बांधें। शरीर के नीचे पंख युक्तियाँ टक करें (इससे उन्हें जलने से रोका जाएगा)। तेल के साथ चिकन को रगड़ें, ऊपर और मौसम में नींबू के शेष रस को 1/2 छोटा चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ निचोड़ें.
  3. चिकन को एक बड़े डच ओवन या पुलाव में रखें। चिकन, कवर और भुना हुआ चार घंटे के आसपास शेष थाइम और लहसुन बिखराओ.
  4. ओवन तापमान 450 डिग्री फारेनहाइट बढ़ाएं। उजागर करें, 3/4 कप पानी को पैन जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक थर्मामीटर जांघ रजिस्टरों के सबसे बड़े हिस्से में 165 डिग्री फारेनहाइट, 30 से 40 मिनट अधिक न हो जाए। गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ ढीले ढंग से (आंतरिक तापमान में वृद्धि जारी रहेगी).
  5. पैन में गुहा से रस को खाली करने के लिए चिकन को ध्यान से झुकाएं। चिकन को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ ढीले ढंग से ढकें और नक्काशी से कम से कम 15 मिनट पहले आराम करें.
  6. लहसुन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। एक वसा विभाजक में पैन drippings तनाव। चलो पांच मिनट तक खड़े हो जाओ ताकि वसा शीर्ष पर उगता है। प्लेटर पर वांछित चिकन को व्यवस्थित करें और व्यवस्थित करें और शीर्ष पर विभाजक के नीचे से पैन ड्रिपिंग डालें.
Loading...