सीएएल / सर्व:
220
पैदावार:

12

तैयारी का समय:

0

घंटे

30

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

10

मिनट

सामग्री
पपड़ी
1 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1
मक्खन या मार्जरीन छड़ी (फैल नहीं)
2 बड़ी चम्मच.
कम वसा खट्टा क्रीम
भरने
3
3 बड़े अंडे से योलक्स
सी.
कम वसा खट्टा क्रीम
सी.
चीनी
1/4 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1 चम्मच.
वेनीला सत्र
1/4 छोटा चम्मच.
नमक
2
मध्यम दादी स्मिथ सेब, खुली
1/2 सी.
ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी (पीसने की कोई ज़रूरत नहीं है)
दिशा-निर्देश
  1. 375 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। हटाए जाने योग्य तल के साथ 9-इंच फ्लुटेड टार्ट पैन तैयार करें.
  2. खाद्य प्रोसेसर में आटा बनाने के लिए: मोटे टुकड़ों के फार्म तक पल्स आटा और मक्खन। खट्टा क्रीम और प्रक्रिया जोड़ें जब तक कि मिश्रण एक साथ clumps। ब्लेड निकालें, फिर आटा। हाथ से: एक मध्यम कटोरे में आटा डाल दें। पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ, मक्खन में काट लें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा दिखता हो। खट्टा क्रीम जोड़ें और एक कांटा के साथ हलचल जब तक मिश्रण एक साथ clumps.
  3. रिजर्व 1 बड़ा चमचा आटा। टार्ट पैन के नीचे और ऊपर की ओर समान रूप से शेष आटा दबाएं। 10 मिनट फ्रीज करें.
  4. सुनहरे भूरे रंग तक 25 से 30 मिनट सेंकना। धीरे-धीरे आरक्षित आटा के साथ किसी भी दरार पैच। एक तार रैक पर पैन में कूल.
  5. खाद्य प्रोसेसर (साफ करने की कोई ज़रूरत नहीं है) या एक मध्यम कटोरा, प्रक्रिया या अंडा यौगिक, खट्टा क्रीम, चीनी, आटा, वेनिला और नमक जब तक मिश्रित और चिकनी न हो। टार्ट खोल के नीचे समान रूप से 1/3 कप डालो। सेब स्लाइस, ओवरलैपिंग, टार्ट खोल के किनारे के चारों ओर, 5 या 6 स्लाइस के साथ केंद्र भरना व्यवस्थित करें। किनारे के चारों ओर और केंद्र में क्रैनबेरी छिड़कें। सेब 6 पर समान रूप से शेष कस्टर्ड डालो। पिछले 15 मिनट के दौरान पन्नी के साथ टार्ट को कवर करने के लिए 1 घंटे से 1 घंटे 10 मिनट तक सेंकना, या जब तक सेब निविदा न हों
  6. बेक्ड क्रस्ट को ठंडा किया जा सकता है, अच्छी तरह से लपेटा जा सकता है, 2 दिनों तक या 2 सप्ताह तक जमे हुए। यद्यपि टार्ट को दिन के दिन सबसे अच्छी तरह से सेवा दी जाती है, इसे बेक किया जा सकता है, ठंडा और रात भर ठंडा किया जा सकता है.

टिप्स और तकनीकें