एशियाई Chicken Noodle Soup

चिकन सूप निर्विवाद रूप से आरामदायक होता है जब आप ठंड से जूझ रहे होते हैं- लेकिन वहां ताजा अदरक फेंक देते हैं, और यह भी बेहतर होता है। ज़िंगी अतिरिक्त स्वाद को बढ़ाता है और आपके साइनस को शांत करने में मदद करता है.

सीएएल / सर्व:
333
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

खाना बनाने का समय:

1

घंटा

10

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

35

मिनट

सामग्री
2
हड्डी में चिकन स्तन हिस्सों (लगभग 2 पौंड कुल)
3
मध्यम गाजर, कटा हुआ ¼ इंच मोटी
2
अजवाइन का डंठल
1
मध्यम प्याज
टुकड़ा ताजा अदरक
कंटेनर कम सोडियम चिकन शोरबा या पानी
कोशेर नमक और काली मिर्च
6 औंस.
चावल के नूडल्स
2 सी.
अंकुरित फलियां
1
jalapeno
1 सी.
ताज़ा धनिया
2
नीबू
सेवा के लिए एशियाई या अन्य गर्म सॉस
दिशा-निर्देश
  1. एक बड़े बर्तन में चिकन, गाजर, अजवाइन, प्याज और अदरक रखें। शोरबा, कवर और एक उबाल लाने के लिए जोड़ें.
  2. गर्मी को कम करें, ¾ छोटा चम्मच नमक और ½ छोटा चम्मच काली मिर्च और उबाल लें, जब तक कि चिकन पकाया न जाए और सब्जियां निविदाएं हों, 15 से 20 मिनट। (स्कीम और शीर्ष पर उगने वाले किसी भी फोम को त्यागें।)
  3. इस बीच, पैकेज निर्देशों के अनुसार नूडल्स पकाएं; नाली.
  4. अदरक को बर्तन से हटा दें और चिकन को एक कटोरे में स्थानांतरित करें। जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो मांस को तोड़ दें, त्वचा और हड्डियों को हटा दें.
  5. चिकन को नूडल्स के साथ सूप में वापस हिलाएं। वांछित अगर बीन अंकुरित, जलापेनो, कोलांट्रो (टॉपिंग के लिए), नींबू वेजेस और गर्म सॉस के साथ परोसें.

टिप्स और तकनीकें