छवि

टीना रुपप
सीएएल / सर्व:
426
पैदावार:

12

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

50

मिनट

सामग्री
1/2 सी.
मजबूती से ब्राउन शुगर पैक
3 बड़ा चम्मच.
मिर्च पाउडर
3/4 छोटा चम्मच.
लाल मिर्च
कोषर नमक
8 एलबी.
पसली का मांस
3/4 सी.
डी जाँ सरसों
3/4 सी.
चिकना सिरका
6 बड़ा चम्मच.
शहद
दिशा-निर्देश
  1. एक छोटे कटोरे में गर्मी ओवन 275 डिग्री फारेनहाइट में, ब्राउन शुगर, मिर्च पाउडर, केयेन और 1 चम्मच नमक को मिलाएं। 2 रिमेड बेकिंग शीट्स के बीच पसलियों को विभाजित करें और मसाले मिश्रण के साथ रगड़ें। जब तक मांस निविदा न हो और आसानी से हड्डी से दूर हो जाए, 2 से 2 1/2 घंटे तक पन्नी और सेंकना के साथ बेकिंग शीट को कसकर ढकें.
  2. इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, सरसों, सिरका और शहद को एक साथ मिलाएं। 1/2 कप सरसों के मिश्रण को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें.
  3. मध्यम-उच्च तक हीट ग्रिल। पसलियों को ग्रिल करें, सॉस के साथ घूमते हुए और कभी-कभी मोड़ते हैं, जब तक कि वे चार से 5 मिनट तक नहीं पहुंच जाते। टुकड़ों में काट लें और आरक्षित सॉस के साथ परोसें.

टिप्स और तकनीकें