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फोटो क्रेडिट: कॉन पुलोस; खाद्य स्टाइल: सुसान वरर्जनंत: प्रो स्टाइल: मेगन हेडगेथ

ये तितली कुकीज़ कला के भव्य (और स्वादिष्ट) काम हैं!

पैदावार:

1


दर्जन

तैयारी का समय:

1

घंटा

30

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

30

मिनट

सामग्री
कुकीज़
2 3/4 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1/2 छोटा चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
1 सी.
(2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
3/4 सी.
दानेदार चीनी
1
बड़ा अंडा
1 1/2 छोटा चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
16
हार्ड कैंडीज़, मिश्रित रंग (जैसे जॉली रांचर्स, खट्टा गेंद, या लाइफ सेवर), प्रत्येक रंग बारीक कुचल
तितली आकार के कुकी कटर (मिश्रित आकार)
छोटे एस्पिक या अन्य छोटे आकार के कटर
रॉयल आइसिंग
3
बड़े अंडे का सफेद
1/2 छोटा चम्मच.
शोधित अर्गल
1 एलबी.
कन्फेक्शनर चीनी
जेल पेस्ट भोजन रंग, विभिन्न रंग
दिशा-निर्देश
  1. चर्मपत्र के साथ 350 डिग्री फेरनहाइट लाइन बेकिंग चादरों के लिए हीट ओवन। एक बड़े धनुष में, आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं.
  2. प्रयोग और इलेक्ट्रिक मिक्सर, मक्खन और चीनी को हल्के और लालसा तक लगभग 3 मिनट तक हराएं। अंडा, फिर वेनिला में मारो.
  3. मिक्सर की गति को कम करें; धीरे-धीरे आटे मिश्रण को मिलाएं, केवल तब तक मिलाएं जब तक कि इसमें शामिल न हो जाएं। आटे को 4 डिस्क में आकार दें; प्रत्येक मोम पेपर की 2 चादरों के बीच 1/8 इंच मोटी तक रोल करें। 30 मिनट तक फर्म तक रेफ्रिजरेट करें (या 15 के लिए फ्रीज).
  4. Floured तितली कुकी कटर का उपयोग, कुकीज़ काट और उन्हें तैयार चादरों पर रखें। फर्म तक ठंडा करें। छोटे कटर का उपयोग करके, शरीर और पंखों के हिस्सों के लिए केंद्र काट लें। रीलोल, ठंडा और स्क्रैप काट लें। यदि वांछित है, तो प्रत्येक कुकी के शीर्ष कोने में टूथपिक का हिस्सा डालें (इससे आपको उन्हें लटका दिया जाएगा। आपको रिबन को समायोजित करने के लिए इस छेद को बड़ा करने की आवश्यकता हो सकती है या कैंडी के साथ निर्बाध रंगीन गिलास का एक टुकड़ा छोड़ना पड़ सकता है.
  5. सेंकना पैन की स्थिति को घूमते हुए, जब तक कुकीज बस सेट न हो जाएं और किनारों के चारों ओर हल्के सुनहरे भूरे रंग को 8 से 10 मिनट तक चालू करना शुरू करें। चादरों पर ठंडा होने दें.
  6. चम्मच आटा के शीर्ष के साथ स्तर तक प्रत्येक कुकी के भीतर कट आउट में कैंडी कुचल दिया; भटक टुकड़े बंद ब्रश। सेंकना जब तक कैंडी पिघल गया है, 2 से 3 मिनट। चादरों पर ठंडा होने दें.
  7. इस बीच, शाही टुकड़े बनाओ। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके फोमनी तक लगभग 1 मिनट तक बड़े कटोरे में मध्यम-उच्च गति पर अंडा सफेद और टारटर की क्रीम को हराया जाता है। गति को कम करें और धीरे-धीरे कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें, जो अभी तक शामिल नहीं हो जाते हैं। मध्यम कठोर चमकदार चोटी के रूप में, 5 से 7 मिनट तक गति को उच्च और हराएं। खाने के रंग के साथ कटोरे और रंग अलग रंगों में अलग करें.
  8. ठीक सुझावों के साथ सुसज्जित पेस्ट्री बैग को अलग करने और कुकीज़ को सजाने के लिए टुकड़े टुकड़े को स्थानांतरित करें.
प्रति कुकी 116 सीएएल, 3 जी एफएटी (1 जी सैट एफएटी), 2 एमजी सीओओएल, 36 एमजी एसओडी, 0 जी प्रो, 20 जी कार, 0 जी फाइबर