बेसिक बेचामेल पकाने की विधि

मुर्गी and ham stuffed shells

इयान Bagwell; विवियन लुई द्वारा खाद्य स्टाइल; एरिन स्विफ्ट द्वारा प्रो स्टाइल

एक समृद्ध, मलाईदार सॉस का उपयोग घर का बना मैक और पनीर बनाने के लिए या चिकन और हैम के साथ इन निर्णायक रूप से स्वादिष्ट भरवां गोले का उपयोग करें.

पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

5

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

20

मिनट

सामग्री
2 सी.
पूरा दूध
पूरा प्याज
3
बड़ा लहसुन
10
पूरे काली मिर्च
3 बड़ा चम्मच.
मक्खन
2 बड़ी चम्मच.
आटा
दिशा-निर्देश
  1. एक छोटे सॉस पैन में, दूध, प्याज, लहसुन और काली मिर्च को मिलाकर उबाल लें, कभी-कभी सरकते हुए; गर्मी से हटाएँ.
  2. मध्यम-कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। आटा में हिलाओ। मध्यम तक गर्मी बढ़ाएं और हलचल करें, जब तक कि मिश्रण हल्का सुनहरा भूरा न हो, 3 से 5 मिनट तक। दूध को दबाएं, ठोस पदार्थों को हटा दें, और धीरे-धीरे इसे आटा मिश्रण (एक समय में लगभग 3/4 कप) में चिकनाई तक रखें। मोटा हुआ, 6 से 8 मिनट तक, अक्सर stirring, उबाल लें। प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ 1/4 छोटा चम्मच के साथ गर्मी और मौसम से निकालें.
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