बैंगन and chickpea stew with couscous

स्टीव गिराल्ट; ऐनी विवाद से खाद्य स्टाइल; एरिन स्विफ्ट द्वारा प्रो स्टाइल

Fluffy कुसुस के बिस्तर पर सेवा की, यह रंगीन शाकाहारी पकवान बड़े, बोल्ड स्वाद से भरा है.

सीएएल / सर्व:
279
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

50

मिनट

सामग्री
1
टमाटर सॉस कर सकते हैं
1 चम्मच.
पिसा जीरा
1/2 छोटा चम्मच.
करी पाउडर
कोषर नमक
मिर्च
1
टमाटर काटा जा सकता है
1
मध्यम प्याज
1
मध्यम बैंगन
1
चम्मच कर सकते हैं
3/4 सी.
कूसकूस
कटा हुआ cilantro
सादा ग्रीक दही
दिशा-निर्देश
  1. एक बड़े सॉस पैन में, टमाटर सॉस, जीरा, करी पाउडर, 1/2 कप पानी, और 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं.
  2. टमाटर, प्याज, और बैंगन में हिलाओ और उबाल लेकर आओ। गर्मी कम करें, उबाल लें, जब तक कि बैंगन निविदा न हो, 20 से 25 मिनट तक.
  3. चम्मच जोड़ें और पकाएं, अनदेखा, जब तक कि चम्मच गर्म न हो जाएं और मिश्रण थोड़ा मोटा हो, 4 से 5 मिनट.
  4. इस बीच, पैकेज निर्देशों के अनुसार कुसुस तैयार करें। कुसुस पर स्टू की सेवा करें। वांछित अगर, सिलेंडर और दही की एक गुड़िया के साथ शीर्ष.

टिप्स और तकनीकें