साधू and Orange Roast Turkey

क्रिस कोर्ट

स्वाद के साथ पैक किया गया, यह आसान बनाने के लिए भुना हुआ तुर्की आपके थैंक्सगिविंग दावत के लिए एकदम सही है.

पैदावार:

8


सर्विंग

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

खाना बनाने का समय:

3

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

3

घंटे

45

मिनट

सामग्री
1
12 से 14 पौंड टर्की, जमे हुए अगर thawed
1
लहसुन सिर, क्षैतिज रूप से आधा
1
छोटे नारंगी, आधा, सेवारत के लिए और अधिक
4
छोटे प्याज, quartered
10
ताजा ऋषि, और अधिक सेवा के लिए sprigs
2 बड़ी चम्मच.
जैतून का तेल
2
बड़े गाजर, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
2
डंठल अजवाइन, 2 इंच के टुकड़ों में काटा
3/4 सी.
कम सोडियम चिकन शोरबा
कोषर नमक
दिशा-निर्देश
  1. 375 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन।
    बेकिंग शीट पर काम करना, giblets और गर्दन को हटा दें
    गुहाओं से। रिज़र्व
    गर्दन और giblets त्यागें।
    पैट टर्की शुष्क। सामान लहसुन,
    नारंगी, प्याज का आधा, और
    गुहा में 6 sprigs ऋषि.
  2. जुड़वां के साथ पैर बांधें। शरीर के नीचे टक विंग युक्तियाँ (यह जलने से रोका जाएगा)। 1 चम्मच नमक के साथ तेल और मौसम के साथ तुर्की रगड़ें.
  3. टर्की गर्दन, गाजर, अजवाइन, और शेष प्याज और ऋषि को एक बड़े भुना हुआ पैन में रखें। पैन में एक भुना हुआ रैक रखें और टर्की को इसके ऊपर रखें.
  4. जांघ रजिस्ट्रार 165 डिग्री फारेनहाइट, 2 1/2 से 3 घंटे में डाले गए थर्मामीटर तक रोस्ट टर्की। (अगर यह बहुत जल्दी भूरे रंग के होते हैं तो पन्नी के साथ ढीले ढंग से कवर करें, और यदि सब्ज़ियां खराब हो जाती हैं तो पैन में शोरबा जोड़ें।)
  5. पैन में गुहा से खाली रस के लिए तुर्की को ध्यान से झुकाएं। टर्की को नक्काशीदार बोर्ड में स्थानांतरित करें। पन्नी के साथ ढीले कवर और कम से कम 25 मिनट आराम करते हैं। ग्रेवी के लिए रिजर्व पैन और इसकी सामग्री। संतरे और ऋषि के साथ तुर्की और गार्निश बनाओ.

प्रति 3-ओज़ सेवा 156 सीएएल, 5.5 जी एफएटी (1.5 जी एसएटी एफएटी), 91 एमजी सीओओएल, 114 एमजी एसओडी, 24 जी प्रो, 0 जी कार, 0 जी फाइबर