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जैकलिन हॉपकिन्स

कॉम्पैक्ट रेडिएटोर, कॉर्कस्क्रू-आकृति फुसिलि या फूल जैसी कैंपेनेल पास्ता जैसे कुछ और बनावट के लिए समान पुराने कोहनी मैकरोनी को स्वैप करके पारंपरिक मैक ‘एन पनीर को अपग्रेड करें.

सीएएल / सर्व:
441
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

15

मिनट

सामग्री
1 एलबी.
रेडिएटोर (रेडिएटर), फूसिलि (छोटे स्प्रिंग्स) या कैंपेनेल (बेलफ्लॉवर) पास्ता
2 चम्मच.
छड़ी मक्खन
1 सी.
ताजा रोटी के टुकड़े (2 स्लाइस सफेद सैंडविच रोटी से)
8 औंस.
अतिरिक्त तेज चेडर पनीर
1/4 सी.
पिसा हुआ परमेसन पनीर
3 1/2 सी.
पूरा दूध
1/4 सी.
आटा
1/2 छोटा चम्मच.
कीमा बनाया हुआ लहसुन
1 चम्मच.
तैयार सरसों
3/4 छोटा चम्मच.
नमक
दिशा-निर्देश
  1. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। एक उथले 3-क्यूटी बेकिंग पकवान ग्रीस.
  2. हल्के नमकीन उबलते पानी के बड़े बर्तन में कुक पास्ता पैकेज के रूप में फर्म-टेंडर (अल डेंटे) तक निर्देशित करता है। एक कोलंडर में नाली; ठंडे पानी से कुल्ला और फिर से निकालें.
  3. इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। रोटी के टुकड़ों को जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पकाएं, अक्सर stirring, 3 मिनट, या सुनहरा और कुरकुरा तक। एक छोटे कटोरे में स्क्रैप करें और प्रत्येक शेडदार और परमेसन पनीर में 2 बड़ा चम्मच हलचल करें.
  4. सॉस पैन साफ ​​साफ करें। दूध, आटा और लहसुन जोड़ें; मिश्रित जब तक whisk। मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें और अक्सर उबाल लें, उबाल लें। गर्मी कम करें और 2 मिनट उबाल लें। गर्मी से हटाएँ; शेष चीज, सरसों और नमक में हलचल। पाक पकवान पकाने के लिए पास्ता जोड़ें। सॉस में हिलाओ। टुकड़े टुकड़े मिश्रण के साथ समान रूप से छिड़कना.
  5. 30 मिनट सेंकना, या किनारों के चारों ओर गर्म और बुलबुले तक.