दम किया हुआ black beans and collared greens

माइक गार्टन

हार्दिक अवयवों से भरा हुआ, यह आसान रात का खाना मांसहीन सोमवार के लिए पसंदीदा बन जाएगा.

पैदावार:

4


सर्विंग

कुल समय:

0

घंटे

25

मिनट

सामग्री
1
नींबू, और सेवा के लिए wedges
1 1/2 सी.
कूसकूस
3 बड़ा चम्मच.
जैतून का तेल
1
बड़े प्याज, कटा हुआ
1/2 छोटा चम्मच.
पिसा जीरा
1/8 छोटा चम्मच.
सारे मसालों को कूटो
4
बड़े लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
2
15.5-औंस काले सेम डिब्बे
1
बड़े गुच्छा कोलार्ड ग्रीन्स (लगभग 1 एलबी), उपजाऊ उपजाऊ, पतली कटा हुआ पत्तियां छोड़ देता है
कोषर नमक
मिर्च
दिशा-निर्देश
  1. बड़े कटोरे में नींबू का उत्साह बारीक से grate। जोड़ना
    चॉकलेट और 2 कप बस उबले हुए पानी और मिश्रण
    जोड़ना। कवर करें और कम से कम 10 मिनट बैठें.
  2. इस बीच, मध्यम चम्मच के लिए 1 बड़ा चमचा तेल और प्याज जोड़ें और मध्यम रूप से पकाएं, कभी-कभी सरकते हुए, निविदा तक, 6 से 8 मिनट तक। जीरा, allspice, और आधा लहसुन जोड़ें और stirring, 1 मिनट.
  3. सेम (और उनके तरल) जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। गर्मी और उबाल लें, कवर, 8 मिनट। नींबू में नींबू का रस निचोड़ें और गठबंधन करने के लिए मिश्रण.
  4. जबकि सेम पकाते हैं, मध्यम-उच्च पर बड़े skillet गर्मी। शेष 2 चम्मच तेल और लहसुन जोड़ें और 15 सेकंड पकाएं। कोलार्ड जोड़ें और पकाएं, उज्ज्वल हरे और केवल थोड़ा निविदा तक, अक्सर 2 मिनट तक फेंक दें
  5. 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ कांटा और मौसम के साथ फफ कुसुस। कोलास के साथ कुसुस और शीर्ष पर सेम की सेवा करें। वांछित अगर नींबू wedges के साथ परोसें.

प्रत्येक हिस्सा 550 सीएएल, 11 जी एफएटी (1.5 जी एसएटी), 21 जी प्रो, 375 एमजी सोडिया, 9 3 जी कार्ब, 15 जी फाइबर