छवि

रीता मास
सीएएल / सर्व:
275
पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

30

मिनट

सामग्री
1
अनसाल्टेड मक्खन छड़ी
1 1/4 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1 चम्मच.
कन्फेक्शनर चीनी
1/4 छोटा चम्मच.
नमक
3 बड़ा चम्मच.
ठंडा पानी
1 1/2 एलबी.
स्ट्रॉबेरीज
1/4 सी.
दानेदार चीनी
2 बड़ी चम्मच.
दानेदार चीनी
1 1/2 बड़ा चम्मच.
कॉर्नस्टार्च
1 चम्मच.
grated नींबू उत्तेजकता
चम्मच.
ज़मीनी जायफल
2 चम्मच.
ठंडा अनसाल्टेड मक्खन
1
बड़ा अंडा
2 बड़ी चम्मच.
लाल currant जेली प्लस 1 छोटा चम्मच पानी
दिशा-निर्देश
  1. पेस्ट्री: फ्रीजर में मक्खन के टुकड़े 20 मिनट या अर्द्ध जमे हुए तक रखें। खाद्य प्रोसेसर, पल्स आटा, कन्फेक्शनरों की चीनी और नमक तक मिश्रित। जमे हुए मक्खन जोड़ें; पल्स 15 गुना या जब तक मिश्रण मोटे रोटी के टुकड़ों जैसा दिखता है। मिश्रण और पल्स पर 3 बड़े चम्मच पानी छिड़कें जब तक आटा सिर्फ एक साथ नहीं आता है। खाद्य प्रोसेसर से निकालें; हाथों के साथ, एक गेंद में इकट्ठा, एक डिस्क में flatten और प्लास्टिक में लपेटो। 30 मिनट रेफ्रिजरेट करें.
  2. चर्मपत्र पेपर की एक चादर डालो; एक 12-इंच में आटा रोल आउट करें। गोल। एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पर स्लाइड आटा; भरने की तैयारी करते समय ठंडा करें। 375 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन.
  3. बेरीज के हलवे 1/2 एलबी (आकार में समान वाले चुनें) और आरक्षित। शेष 1 एलबी स्ट्रॉबेरी चौथाई क्वार्टर। एक मध्यम कटोरे में, मिश्रित होने तक 1/4 कप चीनी, मक्का स्टार्च, नींबू उत्तेजकता और जायफल को टॉस करें; क्वार्टर्ड बेरीज और मक्खन जोड़ें, और कोट को टॉस करें। रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें। आटे के केंद्र में आटा के केंद्र में एक आधा केंद्र में ढेर बेरी मिश्रण। धीरे-धीरे अपूर्ण आटा किनारे ऊपर और भरने पर उठाओ। अंडे के साथ ब्रश आटा; शेष 2 बड़ा चम्मच चीनी के साथ छिड़कना.
  4. 40 मिनट सेंकना, या जब तक किस्ट सुनहरा न हो और भरना रसदार हो। ओवन से निकालें; एक ठंडा रैक पर स्लाइड चर्मपत्र। 15 मिनट ठंडा होने दें। पके हुए भरने के शीर्ष पर नीचे आधे घुमावदार स्ट्रॉबेरी काट लें। लाल currant शीशा लगाना हल्के से बेरीज ब्रश। पूरी तरह से शांत.