इस सीजन में अपनी सभी कुकीज़ के लिए आधार के रूप में इस मूल चीनी कुकी नुस्खा का उपयोग करें.

सीएएल / सर्व:
72
पैदावार:

50

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

40

मिनट

सामग्री
2 3/4 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1/2 छोटा चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
1 सी.
बिना नमक का मक्खन
3/4 सी.
दानेदार चीनी
1
बड़ा अंडा
1 1/2 छोटा चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
दिशा-निर्देश
  1. एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं.
  2. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और चीनी को हल्के और शराबी तक लगभग 3 मिनट तक हराएं। अंडे में और फिर वेनिला में मारो.
  3. मिक्सर की गति को कम करने के लिए कम करें और धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को मिलाएं, केवल तब तक मिलाएं जब तक कि इसमें शामिल न हो जाएं। आटे को 4 डिस्क में आकार दें और मोम पेपर की 2 चादरों के बीच 1/8 इंच मोटी तक रोल करें। फर्म तक ठंडा, रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट या फ्रीजर में 15 मिनट.
  4. चर्मपत्र पेपर के साथ 350 डिग्री फ़ारेनहाइट लाइन बेकिंग शीट्स के लिए हीट ओवन। Floured कुकी कटर का उपयोग, कुकीज़ काट लें। तैयार चादरों पर रखें। रीलोल, ठंडा, और स्क्रैप काट लें.
  5. सेंकना पैन की स्थिति को घूमते हुए, जब तक कुकीज़ किनारों के चारों ओर हल्के ढंग से सुनहरे भूरे रंग के न हों, 10 से 12 मिनट तक। तार रैक को पूरी तरह ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए चादरों पर ठंडा होने दें.