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जॉनी वैलेंट

पास्ता इस दक्षिणपश्चिम स्पिन के साथ एक सुखद तरीके से अलग-अलग दिशा में सिर रखती है, जिसमें एक धुंधला एडोबो चिपोटल चील क्रीम सॉस होता है जो मक्का और ताजा कटा हुआ कैलेंट्रो से चिपका हुआ है.

सीएएल / सर्व:
414
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

25

मिनट

सामग्री
1 एलबी.
orecchiette
1 चम्मच.
जैतून का तेल
1
मध्यम प्याज
कोशेर नमक और काली मिर्च
1
लौंग लहसुन
3/4 सी.
पूरा दूध
4 आउंस.
कमफैट क्रीम पनीर
1/4 सी.
grated परमेसन (1 औंस)
1 चम्मच.
adobo में कटा हुआ chipotles
ताजा grated या जमीन जायफल पिंच
1 1/2 सी.
जमे हुए मकई
1/2 सी.
ताज़ा धनिया
दिशा-निर्देश
  1. पैकेज निर्देशों के अनुसार पास्ता कुक। खाना पकाने के तरल के 1/4 कप रिजर्व, पास्ता निकालें और इसे बर्तन में वापस कर दें.
  2. इस बीच, मध्यम-कम गर्मी पर तेल को एक बड़े skillet में गर्म करें। प्याज और 1/4 छोटा चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च जोड़ें और कभी-कभी सरकते हुए, कभी-कभी सरकते हुए, 6 से 8 मिनट तक पकाएं। लहसुन में हिलाओ और 1 मिनट के लिए खाना बनाना.
  3. दूध में व्हिस्क और एक उबाल लाने के लिए। क्रीम पनीर, परमेसन, चीपोटल्स और एडोबो सॉस, और जायफल में व्हिस्क। मकई में उबाल लें और उबाल लें, कभी-कभी हलचल करें, जब तक कि मकई गर्म न हो जाए और मिश्रण थोड़ा मोटा हो, लगभग 3 मिनट.
  4. सॉस के साथ पास्ता टॉस करें, अगर पास्ता सूखा लगता है तो कुछ आरक्षित खाना पकाने तरल जोड़ना। Cilantro में मोड़ो.

टिप्स और तकनीकें