Ombré अंडे और बनी कुकीज़ पकाने की विधि के साथ सर्वश्रेष्ठ बादाम केक – Ombré अंडे और बनी कुकीज़ के साथ बादाम केक बनाने के लिए कैसे

बादाम cake with egg and bunny cookies

कॉन Poulos

इस बादाम केक (और इसके दिव्य रास्पबेरी मक्खन frosting) से बेहतर एकमात्र चीज इसके प्यारा अंडे और बनी कुकी सजावट है.

पैदावार:

16


सर्विंग

तैयारी का समय:

0

घंटे

50

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

25

मिनट

सामग्री
बादाम केक
पैन के लिए तेल
3 1/2 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1 सी.
बादाम भोजन
4 चम्मच.
बेकिंग पाउडर
3/4 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
1 1/2 सी.
(3 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
2 1/3 सी.
दानेदार चीनी
6
कमरे के तापमान पर बड़े अंडे
2 चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
1 चम्मच.
शुद्ध बादाम निकालें
2 1/4 सी.
कमरे के तापमान पर पूरा दूध
रास्पबेरी Buttercream
बारह आउंस.
ताजा या जमे हुए रास्पबेरी, जमे हुए अगर thawed
2 सी.
(4 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
2
16 आउंस। बक्से कन्फेक्शनरों चीनी
2 चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
चुटकी कोशेर नमक
2 बड़ी चम्मच.
भारी क्रीम
Ombré अंडे और बनी कुकीज़
1 1/3 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1/4 छोटा चम्मच.
बेकिंग पाउडर
चुटकी कोशेर नमक
1/2 सी.
(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
1/3 सी.
दानेदार चीनी
1
बड़े अंडे की जर्दी
3/4 छोटा चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
1 3/4 “अंडा आकार के कुकी कटर ($ 12; coppergifts.com)
2 से 3 “बनी कुकी कटर ($ 4 से $ 5; cookiecutterkingdom.com)
2
शाही टुकड़े बैच
तिल और नीली जेल खाद्य रंग
रॉयल आइसिंग
3
बड़े अंडे का सफेद
1/2 छोटा चम्मच.
शोधित अर्गल
1 एलबी.
कन्फेक्शनर चीनी
दिशा-निर्देश
  1. बादाम केक के लिए, 325 डिग्री फारेनहाइट के लिए गर्मी ओवन। तेल चार
    8 में। दौर केक पैन और लाइन
    चर्मपत्र कागज के साथ बोतलें;
    चर्मपत्र तेल.
  2. एक मध्यम कटोरे में, एक साथ whisk
    आटा, बादाम भोजन, बेकिंग पाउडर,
    और नमक.
  3. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, हराया
    एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी
    प्रकाश और fluffy, के बारे में उच्च गति
    3 मिनट। मिक्सर की गति को कम करें
    मध्यम और अंडे जोड़ें, एक में एक
    समय, शामिल होने तक प्रत्येक को मारना
    अगला जोड़ने से पहले। अर्क में मारो.
  4. मिक्सर की गति को कम करें और तीन में आटा मिश्रण जोड़ें
    भागों, दूध के साथ वैकल्पिक और
    शामिल होने तक बस मारना (द
    बल्लेबाज बहुत ढीला होगा).
  5. तैयार पैन में स्थानांतरित करें
    (लगभग 2 1/2 कप प्रति पैन) और सेंकना
    एक लकड़ी के पिक में डालने तक
    केंद्र साफ आता है, 33 से
    37 मिनट एक तार रैक में स्थानांतरण
    10 मिनट के लिए, फिर उलटा
    पूरी तरह से ठंडा करने के लिए तार रैक.
  6. रास्पबेरी purée बनाओ और
    buttercream.
    एक खाद्य प्रोसेसर में,
    चिकनी होने तक रास्पबेरी पल्स;
    एक ठीक जाल चलनी के माध्यम से गुजरना
    (बीज को त्यागें).
  7. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग, हराया
    मध्यम पर एक बड़े कटोरे में मक्खन
    चिकनी होने तक गति। घटाएं
    सबसे कम सेटिंग के लिए मिक्सर गति,
    फिर धीरे-धीरे चीनी जोड़ें और
    धीरे-धीरे 2 मिनट के लिए हराया। जोड़ें
    वेनिला और नमक। के आधे स्थानांतरित करें
    एक कटोरे के लिए तितली और मिश्रण
    भारी क्रीम, फिर एक हस्तांतरण
    एक बड़े दौर के साथ फिट पाइपिंग बैग
    टिप। रास्पबेरी purée के 1/4 कप जोड़ें
    में शेष तितली के लिए
    मिक्सर, चिकनी होने तक धीरे-धीरे मारना.
  8. केक इकट्ठा करो। एक रखें
    एक केक बोर्ड या केक पर केक परत
    खड़ा। हल्के ढंग से एक पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करना
    केक परत के शीर्ष के साथ फैलाओ
    2 चम्मच रास्पबेरी purée आरक्षित.
  9. वेनिला तितली पाइप
    बनाने के लिए केक परत के आसपास
    एक किनारे (यह एक बांध बना देगा
    केक को उगलने से रोकना
    और स्क्वरटिंग से टुकड़े टुकड़े)।
    रास्पबेरी तितली फैलाओ
    (लगभग 3/4 कप) समान रूप से बांध के अंदर।
    एक और केक परत के साथ शीर्ष और रास्पबेरी purée के साथ दोहराना
    और दो बार तितली। के साथ शीर्ष
    शेष केक परत और ठंडा
    ठंडा होने तक, लगभग 30 मिनट.
  10. केक के शीर्ष और किनारों को ठंढें
    शेष वेनिला तितली के साथ,
    यह सुनिश्चित करना कि केक के किनारे हैं
    बहुत चिकना। परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा,
    या रात भर तक। शाही टुकड़े का उपयोग करना
    गोंद के रूप में, अंडे कुकीज़ पर दबाएं
    केक के किनारे। अगर वांछित, शीर्ष के साथ
    एक बनी कुकी परिवार.
  11. Ombré अंडे और बनी कुकीज़ बनाओ. एक मध्यम कटोरे में, एक साथ whisk
    आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक.
  12. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, हराया
    एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी
    प्रकाश और fluffy, के बारे में उच्च गति
    3 मिनट। फिर अंडे की जर्दी में मारो
    वेनिला.
  13. मिक्सर की गति को कम करें
    और धीरे-धीरे आटा मिश्रण जोड़ें, शामिल होने तक मिश्रण। आकार
    4 डिस्क में आटा। रोल 2 डिस्क,
    प्रत्येक चर्मपत्र के 2 चादरों के बीच
    पेपर, 1/8-इंच मोटी तक। फर्म तक चिल,
    रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट या 15
    फ्रीजर में मिनट.
  14. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। लाइन बेकिंग
    चर्मपत्र कागज के साथ चादरें। का उपयोग करते हुए
    फटा हुआ अंडे और बनी कटर, काट लें
    कुकीज़। उन्हें तैयार पर रखें
    चादरें। फिर से रोल, ठंडा, और स्क्रैप काट लें.
  15. सेंकना पैन घूमते हुए सेंकना
    जब तक कुकीज़ हल्के ढंग से नहीं हो जाती है
    किनारों के चारों ओर सुनहरा भूरा,
    10 से 12 मिनट। चलो चलो
    स्थानांतरण के बाद 5 मिनट के लिए चादरें
    पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक तार करने के लिए.
  16. शाही टुकड़े बनाओ. मध्यम-उच्च गति पर एक बड़े कटोरे में अंडा सफेद और टारटर की क्रीम को फोम तक, एक मिनट के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें, लगभग 1 मिनट.
  17. मिक्सर की गति को कम करने के लिए कम करें और धीरे-धीरे चीनी को तब तक जोड़ें, जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए। गति को बढ़ाएं और मध्यम-कठोर चमकदार चोटी के रूप में 5 से 7 मिनट तक हराएं.
  18. समान रूप से विभाजित करें
    8 कटोरे के बीच। टिंट 4 कटोरे में
    नीले रंग के रंगों में वृद्धि। ढीला
    एक स्थिरता जो धीरे-धीरे गायब हो जाती है
    धीरे-धीरे कटोरे को टैप करते समय
    काम की सतह (लेकिन बहुत ढीला नहीं, आप
    इसे अपने आकार को थोड़ा सा पकड़ना चाहते हैं)।
    अलग करने के लिए प्रत्येक टुकड़े छाया छाया
    आकार 1 युक्तियों के साथ फिट पाइपिंग बैग।
    शेष 4 कटोरे के साथ दोहराएं
    और तिल भोजन रंग.
  19. अंडा कुकीज़ सजाने के लिए। काम कर रहे
    एक समय में, रूपरेखा और बाढ़
    सबसे अंधेरे में एक कुकी के नीचे आधा
    नीले रंग की छाया। एक बार शुष्क, रूपरेखा और
    दूसरी छमाही में शीर्ष आधा बाढ़
    नीले रंग की अंधेरी छाया। के साथ दोहराना
    शेष कुकीज़, ताकि प्रत्येक के पास हो
    अंधेरे से प्रकाश तक नीले रंग के दो रंग,
    एक ombré प्रभाव पैदा करना। दोहराना
    टील टुकड़े के साथ। शाही टुकड़े का प्रयोग करें
    वांछित अगर बनी कुकीज़ सजाने के लिए.

प्रति केक स्लाइस 1,111 सीएएल, 51 जी एफएटी (28.5 जी एसएटी एफएटी), 1 9 1 एमजी सीओओएल, 306 एमजी एसओडी, 10 जी प्रो, 158 जी कार, 3 जी फाइबर

प्रति कुकी 82 सीएएल, 1 जी एफएटी (0.5 जी सैट एफएटी), 4 एमजी चोल, 9 एमजी एसओडी, 1 जी प्रो, 18 जी कार, 0 जी फाइबर

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