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एली मिलर

डिनर कॉफी के लिए कोई ज़रूरत नहीं है जब आप एस्प्रेसो और कोको पाउडर के साथ बने इस हल्के बंड केक में कटौती कर सकते हैं और हेज़लनट्स के साथ छिड़काए गए एक वेल्वीटी चॉकलेट शीशे के साथ समाप्त हो जाते हैं.

सीएएल / सर्व:
157
पैदावार:

24

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

30

मिनट

सामग्री
2 1/4 सी.
केक का आटा
1 1/4 सी.
चीनी
1 चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच.
नमक
1/2 सी.
unsweetened कोको पाउडर (डच प्रक्रिया नहीं)
2 बड़ी चम्मच.
एस्प्रेसो पाउडर
1/2 सी.
उबलता पानी
1/4 सी.
ठंडा पानी
सी.
कनोला तेल
5
बड़े अंडे का पिला भाग
2 बड़ी चम्मच.
हेज़लनट लिकूर (फ्रैंजेलिको)
1 चम्मच.
वेनीला सत्र
10
बड़े अंडे का सफेद
1 चम्मच.
शोधित अर्गल
चॉकलेट ग्लेज़
4 आउंस.
कम मीठी चॉकलेट
1/2 सी.
वसा मुक्त आधा
टोस्ट कटा हुआ हेज़लनट
दिशा-निर्देश
  1. 325 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। केंद्र के ठीक नीचे स्थित स्थिति में ओवन रैक रखें। आपको हटाने योग्य तल के साथ 10-इंच ट्यूब पैन की आवश्यकता होगी। एक बड़े कटोरे में व्हिस्क आटा, 3/4 कप चीनी, बेकिंग पाउडर, और नमक.
  2. भंग होने तक एक मध्यम कटोरे में उबलते पानी के साथ कोको और एस्प्रेसो हिलाएं; ठंडा पानी, तेल, योल, मदिरा, और वेनिला जोड़ें। मिश्रित होने तक आटा मिश्रण में कोको मिश्रण को हिलाएं.
  3. मध्यम-उच्च गति पर मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में टारटर का सफेद और क्रीम डालें जब तक कि बीटर्स को उठाए जाने पर मुलायम चोटियों का निर्माण न हो जाए। धीरे-धीरे 1/2 कप चीनी में हराया। चमकदार और कठोर चोटियों के फार्म तक मारो.
  4. कोको-आटा बल्लेबाज में हल्के होने के लिए पीटा सफेद का 1/4 हिलाओ। जब तक कोई सफेद छिद्र न बने तब तक धीरे-धीरे सफेद गोरे में बल्लेबाज को फोल्ड करें। अनगिनत पैन में डालो.
  5. 1 घंटे तक सेंकना या लकड़ी के skewer केंद्र में डाला जब तक साफ बाहर आता है। एक लंबी, संकीर्ण बोतल, जैसे शराब की बोतल की गर्दन पर उलटा पैन; पूरी तरह से ठंडा करें। केक के किनारों के चारों ओर एक पतली चाकू चलाओ; पैन पक्षों को हटा दें। केक के नीचे दोहराएं। केक प्लेट पर उलटा। पैन निकालें.
  6. शीशे का आवरण: माइक्रोवेव में चॉकलेट पिघलाएं लगभग 15 मिनट तक, हर 15 सेकंड में stirring। आधे से ढेर में। केक पर शीशा डालो, स्पुतुला के साथ शीर्ष फैलाना। हेज़लनट के साथ छिड़कना.