चेडर jalapeno scones

एंटोनिस Achilleos

गोई चेडर और गर्म जलापेनोस अक्सर मधुर scones के लिए गंभीर मसालेदार, स्वादिष्ट स्वाद की खुराक जोड़ें.

सीएएल / सर्व:
331
पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

35

मिनट

सामग्री
2 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
2 बड़ी चम्मच.
दानेदार चीनी
1 चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
6 बड़ा चम्मच.
ठंडा अनसाल्टेड मक्खन
4 आउंस.
तेज सफेद या नारंगी शेडदार
2
जलपिनोज
2
scallions
1
बड़ा अंडा
1/2 सी.
भारी क्रीम
1 चम्मच.
भारी क्रीम
दिशा-निर्देश
  1. 425 डिग्री फेरनहाइट के लिए हीट ओवन चर्मपत्र के साथ एक पाक चादर लाइन.
  2. एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं। मक्खन जोड़ें और पेस्ट्री ब्लेंडर या दो चाकू का उपयोग करके, इसे तब तक काट लें जब तक कि मिश्रण छोटे टुकड़ों को न बनाये। चेडर, जलापेनोस, और स्कैलियंस जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस करें। मिश्रण के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ.
  3. एक कटोरे में, अंडे और 1/2 कप भारी क्रीम एक साथ whisk। आटा मिश्रण में जोड़ें और, एक कांटा का उपयोग करके, धीरे-धीरे शामिल होने तक हलचल (ओवरमिक्स न करें)। आटा को एक गेंद में एक साथ लाओ.
  4. हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटा को 8-इंच के दौर (लगभग 1 इंच मोटी) में आकार दें। 2 1/2-इंच राउंड कुकी कटर का उपयोग करके, आटा को सर्किल में काटें और तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। रीलोल और स्क्रैप काट लें। शेष चम्मच क्रीम के साथ ब्रश सबसे ऊपर है। सुनहरा भूरा, 10 से 12 मिनट तक सेंकना.