हरा प्याज, mushroom, and ricotta cheese frittata

गेटी इमेजेजजेसन लोकास

Frittatas सिर्फ स्वादिष्ट नहीं हैं- वे अतिरिक्त अंडे का उपयोग करने के लिए एक शानदार तरीका भी हैं। एक वसंत स्पर्श के लिए लीक, मशरूम और ऑरुगुला के साथ जोड़ा गया, यह संस्करण गर्म या ठंडा काम करता है और ब्रंच या दोपहर के भोजन के लिए.

सीएएल / सर्व:
307
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
2 बड़ी चम्मच.
जैतून का तेल
2
लीक
कोशेर नमक और काली मिर्च
8 औंस.
छोटे बटन मशरूम
8
बड़े अंडे
1/2 सी.
भाग-स्कीम ricotta पनीर
1/4 सी.
grated परमेसन (1 औंस)
Arugula सलाद
दिशा-निर्देश
  1. 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। 10-इंच में तेल गरम करें। मध्यम गर्मी पर nonstick ओवन-सुरक्षित skillet। लीक और 1/2 छोटा चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च जोड़ें और कभी-कभी 5 मिनट तक हलचल, पकाएं.
  2. गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, मशरूम जोड़ें और पकाएं, कभी-कभी फेंक दें, सुनहरा भूरा और निविदा तक, 4 से 5 मिनट तक.
  3. इस बीच, एक बड़े कटोरे में, अंडे, ricotta और परमेसन एक साथ whisk। अंडे के मिश्रण को स्किलेट में जोड़ें और सामग्री वितरित करने के लिए हलचल। केंद्र में डाले गए चाकू तक ओवन और सेंकना में स्थानांतरित करें, 16 से 18 मिनट तक साफ हो जाता है। एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरण। वांछित अगर एक सलाद के साथ परोसें.

टिप्स और तकनीकें