सीएएल / सर्व:
87
पैदावार:

16

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

32

मिनट

सामग्री
2 सी.
केक का आटा (अगर आत्म-बढ़ते आटे का उपयोग करते हैं, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छोड़ दें)
2 बड़ी चम्मच.
केक का आटा (अगर आत्म-बढ़ते आटे का उपयोग करते हैं, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छोड़ दें)
2 चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच.
बेकिंग सोडा
1/4 छोटा चम्मच.
नमक
1/2
ठंडा मार्जरीन छड़ी (फैल नहीं)
3/4 सी.
1% -फैट मक्खन
दिशा-निर्देश
  1. 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। एक बेकिंग शीट तैयार है.
  2. एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ मार्जरीन में कटौती करें, या उंगलियों के साथ काम करें जब तक कि गांठ छोटे मटर से बड़ा न हों। एक फोर्क के साथ मक्खन में हिलाओ जब तक मिश्रण एक साथ clumps। एक गेंद में आटा दबाएं.
  3. एक हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, 10 x 6-इंच आयताकार में आटा रोल करें। लंबे किनारे के साथ आप का सामना करना पड़ता है, दोनों छोटे सिरों में गुना होता है ताकि वे केंद्र में मिल सकें। आधे में मोटा आटा (जैसे कि आप एक पुस्तक बंद कर रहे थे), एक पैकेट 4 परत मोटी बनाते हैं। 6 इंच के वर्ग में आटा रोल करें.
  4. एक floured चाकू के साथ, 16 वर्गों में आटा काट, प्रत्येक कट के साथ सीधे नीचे की गति का उपयोग (आटा नहीं देखा)। बेस्केट बेकिंग शीट पर बिस्कुट 1 1/2 इंच रखें.
  5. बिस्कुट हल्के ढंग से भूरे रंग तक 10 से 12 मिनट तक सेंकना। ठंडा करने के लिए एक तार रैक को निकालें। केवल सभी उद्देश्य के आटे का उपयोग करें यदि आपको जरूरी है, लेकिन कठिन बिस्कुट की अपेक्षा करें। क्रूरता को कम करने के लिए, आटे की मात्रा को 2 कप तक कम करें.

टिप्स और तकनीकें