सीएएल / सर्व:
393
पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

32

मिनट

सामग्री
1 चम्मच.
ताजा नींबू या नींबू का रस या साइडर सिरका
1 सी.
दूध
2 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1 सी.
पीला या सफेद कॉर्नमील
1 1/2 बड़ा चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच.
बेकिंग सोडा
1
ठंडा मक्खन या मार्जरीन छड़ी
1/4 सी.
ठोस सब्जी शॉर्टिंग
1 बड़े अंडा से सफेद
सी.
शुष्क भुना हुआ सूरजमुखी नट्स या पिग्नोली (पाइन) पागल
दिशा-निर्देश
  1. 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। एक कुकी शीट तैयार है.
  2. दूध में नींबू का रस डालो; घुमावदार और मोटा होने तक 1 से 2 मिनट खड़े हो जाओ.
  3. खाद्य प्रोसेसर में आटा बनाने के लिए: मिश्रण आटा, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिश्रण करने के लिए। मक्खन और शॉर्टनिंग और नाड़ी जोड़ें जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा दिखता है। एक बार में दही दूध जोड़ें। जब तक टुकड़ों को समान रूप से गीला नहीं किया जाता है तब तक पल्स। ब्लेड निकालें, टुकड़ों को इकट्ठा करें और मिश्रण तब तक दबाएं जब तक मिश्रण एक साथ चिपकता है और एक गेंद बनाता है। हाथ से: एक मध्यम कटोरे में, मिश्रित होने तक आटा, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा हलचल करें। मक्खन में कटौती और पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ छोटा करना, या इसे उंगलियों के साथ काम करते हैं
  4. एक हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, 8-इंच वर्ग में रोल आटा रोल करें। एक लंबे तेज चाकू के साथ, 16 वर्गों में आटा काटा, एक कटौती में कटौती और प्रत्येक कट के बाद चाकू आटा
  5. अनगिनत खाना पकाने की चादर के अलावा वर्ग 1 1/2 इंच रखें। अंडा-सफेद मिश्रण के साथ ब्रश; नट्स के साथ छिड़के और हल्के से नीचे दबाएं.
  6. बिस्कुट हल्के ढंग से भूरे रंग तक 10 से 12 मिनट तक सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक को हटा दें। कुछ घंटों के भीतर सेवा करें या कमरे के तापमान पर 1 दिन तक एयरटाइट और स्टोर लपेटें, या 1 महीने तक फ्रीज करें.

टिप्स और तकनीकें