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फोटो क्रेडिट: स्टीव गिराल्ट; खाद्य स्टाइलिस्ट: स्टॉकलैंड मार्टेल में मिशेल गैटन; प्रो स्टाइलिस्ट: बिग लियो के लिए कोर्टनी डी गीले

एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर बचे हुए टमाटर के पेस्ट के चम्मच चम्मच; ठोस तक फ्रीज। एक फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें और 3 महीने तक फ्रीज करें.

पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

30

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
1 चम्मच.
जैतून का तेल
4
बड़ी चिकन जांघों (लगभग 1 3/4 पाउंड कुल)
कोषर नमक
काली मिर्च
8 औंस.
orzo
1
बड़े प्याज, कटा हुआ
1
लाल घंटी काली मिर्च, 1/4 इंच मोटी कटा हुआ
1
पीला घंटी काली मिर्च, 1/4 इंच मोटी कटा हुआ
2
लौंग लहसुन, कटा हुआ
1 चम्मच.
ताजा दौनी, कटा हुआ
2 बड़ी चम्मच.
टमाटर का पेस्ट
1/2 सी.
ड्राय व्हाइट वाइन
1 1/2 एलबी.
कैंपरी या बेर टमाटर, अगर बड़े हो तो आधे या क्वार्टर्ड
सेवा के लिए, chopped अजमोद
दिशा-निर्देश
  1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट में तेल गरम करें। सीजन चिकन 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च और कुक, त्वचा के किनारे नीचे, सुनहरा भूरा और कुरकुरा, 8 मिनट तक। चिकन पकाया जाता है, 8 से 9 मिनट तक पकाएं और खाना बनाना जारी रखें.
  2. जबकि चिकन खाना पकाने के दौरान, पैकेज दिशाओं के अनुसार ऑर्ज़ो पकाएं.
  3. चिकन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। सभी को 1 बड़ा चमचा वसा छोड़ दें और गर्मी को मध्यम में कम करें। प्याज, मिर्च और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च जोड़ें और कभी-कभी सरकते हुए पकाएं, जब तक कि सब्ज़ियां किनारों के चारों ओर सुनहरा भूरा न हो जाएं, 5 से 7 मिनट.
  4. लहसुन और दौनी जोड़ें और 1 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना। टमाटर का पेस्ट जोड़ें और पकाएं, 1 मिनट के लिए stirring। टमाटर का पेस्ट जोड़ें और 2 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना। शराब जोड़ें, एक उबाल लें और पकाएं, पैन के नीचे स्क्रैपिंग करें, जब तक कि सभी शराब वाष्पित न हो जाएं, 1 मिनट.
  5. टमाटर जोड़ें, फिर चिकन को पैन में वापस करें, इसे सब्जियों के बीच घोंसला दें। जब तक टमाटर टूटने लगते हैं और अपने रस को लगभग 5 मिनट तक छोड़ देते हैं तब तक कुक करें। वांछित अगर अजमो के साथ परोसें और अजमोद के साथ छिड़के.

प्रति सेवा 592 सीएएल, 23 ​​जी एफएटी (6 जी सैट एफएटी), 170 एमजी सीओओएल, 473 एमजी एसओडी, 38 जी कार, 5 जी फाइबर