मुर्गी Recipe for Soup

जिम फ्रैंको

चिकन सूप के ठंड से राहत वाले स्वास्थ्य लाभ पहले से ही व्यापक रूप से ज्ञात हैं, लेकिन क्या आपने कभी भी वेजी के एक भाप कटोरे में आहार-अनुकूल फायदे माना है- और दुबला प्रोटीन-पैक पकवान? घर की बना किस्में विशेष रूप से कमर के अनुकूल हैं, क्योंकि आप सोडियम के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं और जितनी चाहें उतनी ताजा सब्जियां जोड़ सकते हैं। चाहे आप एक हल्का मुख्य पाठ्यक्रम बनाना चाहते हैं या एक अन्य प्रवेश द्वार के पूरक हैं, हमारे पास पांच पौष्टिक और स्वादपूर्ण चिकन सूप व्यंजन हैं जो आपको गेंदबाजी करने के लिए निश्चित हैं। हमारे सुरुचिपूर्ण स्प्रिंग चिकन सब्जी सूप से हमारे हार्दिक चिकन मिनस्ट्रोन तक, इनमें से प्रत्येक 300 से कम कैलोरी विकल्प भूख को संतुष्ट करते हुए आत्मा को सुखाने में सफल होंगे.

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चिकन टोर्टिला सूप पकाने की विधि

6 को परोसता हैं

सक्रिय समय: 10 मिनटों

कुल समय: 45 मिनटों

सामग्री

1 एलबी चिकन जांघों, त्वचा को हटा दिया

3 कप पानी

2 डिब्बे (14½ औंस प्रत्येक) वसा रहित मुक्त सोडियम चिकन शोरबा

1 कर सकते हैं (15 औंस) काले सेम, rinsed

1 कर सकते हैं (15¼ औंस) कर्नेल मकई

हरी चीलों के साथ 1 (14½ औंस) टमाटर टमाटर कर सकते हैं

½ छोटा चम्मच प्रत्येक जमीन जीरा और सूखे अयस्कों

1 कप crumbled टोरिला चिप्स

½ कप कटा हुआ cilantro

गार्निश: नींबू वेजेस, टोरिला चिप्स

तैयारी

1. एक बड़े सॉस पैन में चिकन और पानी को उबाल लेकर लाएं। गर्मी को कम करें, कवर करें और 25 मिनट तक उबाल लें या चिकन पकाया जाता है। बोर्ड काटने के लिए चिकन निकालें; थोड़ा ठंडा होने दो.

2. इस बीच, बर्तन में शोरबा जोड़ें; उबाल पर लाना। सेम, मकई, टमाटर, जीरा और अयस्कों में हिलाओ, और एक उबाल लाने के लिए लाओ। मिश्रण करने के लिए स्वाद के लिए 5 मिनट उबाल लें.

3. इस बीच, हड्डियों और टुकड़े से चिकन मांस खींचें.

4. सूप में चिकन और टोरिल्ला हिलाओ; टोरिलस को थोड़ा नरम करने के लिए 1 मिनट पकाएं। गर्मी से निकालें और सिलेंडर में हलचल.

प्रति सेवा: 240 कैल, 16 जी प्रो, 33 जी कार, 7 जी फाइबर, 7 जी वसा (2 जी वसा वसा), 36 मिलीग्राम चोल, 1038 मिलीग्राम सोड

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धीमी-कुकर चिकन पोसोल

4 की सेवा करता है

सक्रिय समय: 10 मिनटों

कुल समय: 3 घंटे 30 मिनट

सामग्री

1 कर सकते हैं (15 औंस) पीला या सफेद hominy, सूखा

1 कर सकते हैं (14.5 औंस) मेक्सिकन शैली के कटा हुआ टमाटर

1 कर सकते हैं (10 औंस) हल्के हरे enchilada सॉस

2 गाजर, diced

1 मध्यम प्याज, कटा हुआ

3 लहसुन लौंग, minced

2 चम्मच जीरा

5 चिकन जांघों

(1 1/2 एलबीएस), त्वचा हटा दी गई

चपटा हुआ कैलंट्रो (वैकल्पिक)

नींबू wedges (वैकल्पिक)

टोर्टिला चिप्स (वैकल्पिक)

तैयारी

1. एक 4-क्यूटी धीमी-कुकर में होमनी, टमाटर, एनचिलाडा सॉस, गाजर, प्याज, लहसुन और जीरा मिलाएं। चिकन जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल। कवर और 3 से 3 1/2 घंटे तक पकाएं जब तक चिकन पकाया जाता है और सब्ज़ियां निविदा नहीं होती है। सतह से किसी भी वसा को स्किम करें और छोड़ दें.

2. चिकन निकालें; बड़े टुकड़ों में हड्डियों से मांस खींचें। धीमी-कुकर में वापस हिलाओ। उपयोग करने पर, सिलेंडर में हिलाओ। नींबू वेजेस और टोरिला चिप्स के साथ परोसें

प्रति सेवा: 262 कैल, 22 जी प्रो, 26 जी कार, 5 जी फाइबर, 7 जी वसा (1 जी वसा बैठा), 80 मिलीग्राम चोल, 1083 मिलीग्राम सोड

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पेस्टो के साथ चिकन मिनस्ट्रोन

6 को परोसता हैं

सक्रिय समय: 15 मिनट

कुल समय: 9 घंटे

सामग्री

1 रस (28 औंस) रस में टमाटर काट सकते हैं, अनियंत्रित

4 कप चिकन शोरबा

1 एलबी बेनालेस, त्वचाहीन चिकन जांघों, 1-में कटौती। हिस्सा

1 मध्यम बेकिंग आलू, खुली और कटा हुआ

½ कप प्रत्येक कटा हुआ प्याज, गाजर और अजवाइन

¼ छोटा चम्मच काली मिर्च

1 कर सकते हैं (16 औंस) सफेद किडनी सेम (cannellini), rinsed

1 मध्यम शक्कर, diced

1 कप जमे हुए हरी बीन्स, thawed कटौती

1/3 कप रेफ्रिजेरेटेड तैयार तुलसी पेस्टो

तैयारी

1. 4-क्यूटी या बड़े धीमी-कुकर में कैनेलिनी सेम, उबचिनी, हरी बीन्स और पेस्टो को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं.

2. कवर करें और कम से कम 7 से 9 घंटे तक पकाएं जब तक चिकन पकाया जाता है और सब्जियां निविदाएं होती हैं.

3.कैनेलिनी सेम, उबचिनी और हरी बीन्स में हिलाओ। कवर और उच्च 15 मिनट पर पकाएं, या जब तक उबचिनी निविदा न हो.

4. कटोरे में चम्मच; पेस्टो के साथ शीर्ष सर्विंग्स.

प्रति सेवारत: 28 9 कैल, 25 ग्राम प्रो, 27 ग्राम कार, 6 जी फाइबर, 9 जी वसा (2 जी वसा वसा), 67 मिलीग्राम चोल, 827 मिलीग्राम सोड

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वसंत चिकन और सब्जी का सूप

6 को परोसता हैं

सक्रिय समय: 10 मिनटों

कुल समय: पच्चीस मिनट

सामग्री

3 डिब्बे (14 औंस प्रत्येक) चिकन शोरबा

3 बड़ा चम्मच ओर्ज़ो (चावल के आकार का पास्ता)

11/2 कप कटा हुआ बच्चा या छोटा उबचिनी और / या पीला स्क्वैश

4 scallions, कटा हुआ, सफेद और हरे रंग के हिस्सों अलग हो गए

8 औंस बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन, पतली कटा हुआ

1/2 कप जमे हुए मटर

1 बड़ा चम्मच प्रत्येक नींबू का रस और फिसल गया डिल

तैयारी

1. एक बड़े सॉस पैन में एक उबाल के लिए शोरबा लाओ। ओर्ज़ो में हिलाओ; 9 मिनट या लगभग निविदा तक उबाल लें.

2. स्क्वैश और स्कैलियंस के सफेद हिस्से में हिलाओ; 1 मिनट पकाएं। चिकन और मटर जोड़ें; गर्मी को कम करें और उबाल लें, कभी-कभी सरकते हुए, 1 मिनट या जब तक चिकन पकाया जाता है और सब्जियां और ओर्ज़ो निविदाएं होती हैं.

3. गर्मी से निकालें और नींबू के रस, डिल और स्कैलियन हिरन में हलचल.

आगे की योजना: स्लाइस veggies और चिकन एक दिन आगे और ठंडा.

प्रति सेवा: 82 कैल, 11 जी प्रो, 7 जी कार, 1 जी फाइबर, 1 जी वसा, 22 मिलीग्राम चोल, 413 मिलीग्राम सोड

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चिकन नूडल सूप

6 को परोसता हैं

सक्रिय समय: 15 मिनट

कुल समय: 50 मिनट

सामग्री

6 कप चिकन शोरबा

1 एलबी बेनालेस, त्वचाहीन चिकन जांघों, दृश्य वसा छिड़काव

1 कप कटा हुआ अजवाइन

1 कप प्याज

1 कप बेबी गाजर, घुमावदार घुमावदार

1 बड़ा अजमोद, छील और कटा हुआ

1 छोटा चम्मच minced लहसुन

1 बे पत्ती

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

2 कप uncooked मध्यम अंडे नूडल्स

1/4 कप ताजा डिल फिसल गया

तैयारी

1. एक बड़े सॉस पैन में शोरबा, चिकन, अजवाइन, प्याज, गाजर, अजमोद, लहसुन, बे पत्ती और काली मिर्च डाल दें। ढककर उबालें। गर्मी को कम करें और 25 मिनट उबाल लें, या जब तक चिकन पकाया जाता है और सब्जियां निविदाएं होती हैं.

2. बे पत्ती को छोड़ दें। थोड़ा ठंडा करने के लिए एक प्लेट में चिकन निकालें। सूप में नूडल्स जोड़ें; कवर और 10 मिनट, या निविदा तक उबाल लें.

3. इस बीच, उंगलियों या 2 कांटे के साथ चिकन चिकन। डिल के साथ सूप में जोड़ें.

प्रति सेवा: 1 9 7 कैल, 21 जी प्रो, 20 जी कार, 3 जी फाइबर, 4 जी वसा (1 जी वसा वसा), 75 मिलीग्राम चोल, 669 मिलीग्राम सोड

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