कोशिश करने के लिए 10 विदेशी फल – विदेशी फल के बारे में

अजगर Fruit

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वे कहते हैं कि एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रखता है, लेकिन एक चेरीमोया के बारे में क्या? कभी नहीं सुना? चेरीमोया दक्षिण अमेरिका के पहाड़ी इलाकों में एक फल है जो मार्क ट्वेन को एक बार “स्वादिष्टता” कहा जाता है। जब आप नाशपाती, एवोकैडो और मैंगो की बात करते हैं तो आप समर्थक हो सकते हैं, अन्य देशों में व्यंजनों पर बहुत सारे फल माना जाता है। डुरियन से सलाक तक, दुनिया भर में 10 विदेशी फलों की खोज करें.

Rambutan

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यह पिंग-पोंग-बॉल आकार लाल फल मलेशिया के लिए स्वदेशी है, और थाईलैंड, दक्षिण वियतनाम, इंडोनेशिया, फिलीपींस, भारत और श्रीलंका में भी खेती की गई है। इसमें एक पतली, चमड़े की त्वचा है जो छोटे गुलाबी बाल में ढकी हुई है जिसके लिए इसे नाम दिया जाता है (मलय में, रामबूत का मतलब है बाल)। लीची के रिश्तेदार, इसमें अंदर एक सफेद या गुलाबी मांस है जिसे रसदार और मीठा के रूप में वर्णित किया गया है। यह अक्सर सलाद में ताजा या डिब्बाबंद खाया जाता है, और हाल ही में, हाई-एंड कॉकटेल में. फोटो: शटरस्टॉक

डूरियन

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यह दक्षिणपूर्व एशियाई व्यंजन अपनी शक्तिशाली गंध के लिए सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण है, जिसे खाद्य या कचरा घूर्णन के समान कहा जाता है। वास्तव में यह बहुत तेज है, कि यह कुछ रेस्तरां और होटलों से प्रतिबंधित है, क्योंकि गंध दिन के लिए रुक सकती है। डुरियन पेड़ 15 साल तक फल नहीं लेता है, इसकी कीमत में फसल बहुत महंगा है-प्रति फल 50 डॉलर तक नेशनल ज्योग्राफिक. वॉलीबॉल के आकार के बारे में, फल का खोल छोटी स्पाइक्स में ढक जाता है, और मांसपेशियों के बीच पहुंचने के लिए नारियल की तरह खुले होने की जरूरत होती है, जिसे कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन इसका उपयोग मलेशियाई कैंडी और आइसक्रीम से भी किया जाता है पारंपरिक सूप. फोटो: शटरस्टॉक

अफ्रीकी ककड़ी

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सींग वाले तरबूज, जेली तरबूज, किवानो या हेजड गौर्ड के रूप में भी जाना जाता है, अफ्रीकी ककड़ी एक जीवंत फल है, जिसमें बाहरी और उज्ज्वल नारंगी के बाहर हरे और पीले रंग के रंगों का मोज़ेक होता है। यह कालाहारी रेगिस्तान में निकलती है- जो मध्य बोत्सवाना से पश्चिम मध्य दक्षिण अफ्रीका और पूर्वी नामीबिया से फैली हुई है- लेकिन अब कैलिफोर्निया और न्यूजीलैंड में पाई जा सकती है। स्वाद की तुलना ककड़ी और उबचिनी, या केले, ककड़ी और नींबू के मिश्रण से की जाती है, और इसे अक्सर सजावटी प्लेटर्स के लिए या चिकनी और सनडेस में एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है. फोटो: शटरस्टॉक

Ackee

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पश्चिम अफ्रीका के मूल निवासी, अब ज्यादातर मुख्य रूप से हैती और जमैका में, विशेष रूप से हैती और जमैका में, अबी का उत्पादन और उपभोग किया जाता है, जहां यह राष्ट्रीय फल है। व्यास में 4 इंच तक मापने, यह बल्बस फल सदाबहार आकी पेड़ पर उगता है। इसमें एक पीला और लाल चमड़े की त्वचा है और इसे कम से कम आंशिक रूप से खोलना चाहिए, पेड़ से हटाए जाने से पहले तीन चमकीले काले बीज से जुड़ी मोटी, क्रीम-रंग वाले खंडों को प्रकट करना चाहिए। (खाए जाने पर एक बेकार बेकी जहरीला हो सकता है।) नट-स्वाद वाले मांस को अक्सर नमकीन पानी या दूध में पार्बोला जाता है और फिर हल्के से मक्खन में तला हुआ जाता है। इसे कॉडफ़िश के साथ भी परोसा जाता है, स्टूज़ में जोड़ा जाता है, या चावल के साथ करीबी और खाया जाता है. फोटो: iStockphoto

बुद्ध का हाथ

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बुशुकन या उंगली वाले सिट्रॉन के रूप में भी जाना जाता है, यह साइट्रस फल-जिसका त्वचा कुछ हद तक नींबू जैसा दिखता है-दक्षिण-पश्चिम चीन और पूर्वोत्तर भारत के मूल निवासी है, और एक विशाल उंगली वाले हाथ या पीले रंग की स्क्विड की तरह दिखता है। फल सर्दियों में मौसम में होता है, और 12 इंच तक बड़ा हो सकता है। जब लंबवत विभाजित होता है, तो यह एक सफेद, रसहीन और अक्सर बीजहीन मांस का खुलासा करता है। इसकी सुगंधित सुगंध (व्हायोलेट्स की तरह) के लिए पुरस्कार, इसकी मोटी पीले रंग की रिंद अक्सर जाम और marinades बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है, स्वाद शराब और इत्र कपड़े के लिए। जापान में, इसे नए साल के लिए एक अच्छी किस्मत टोटेम भी माना जाता है, और इसे घरों में सजावट के रूप में प्रदर्शित किया जाता है. फोटो: डेविड फिशर / गेट्टी छवियां

Monstera Deliciosa

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मेक्सिको और मध्य अमेरिका के मूल निवासी, यह चमकदार पौधे काफी हद तक सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाए जाते हैं, लेकिन इसका फल, जो मकई के कान की तरह आकार दिया जाता है और पौधे का एकमात्र गैरकानूनी हिस्सा है, उष्णकटिबंधीय में लोकप्रिय है। फलों को पकाए जाने में सिर्फ एक साल लगते हैं; जब ऐसा होता है, तो तराजू अलग होने लगते हैं, जिससे सफेद मांस अंदर आ जाता है। अनानस और केला के मिश्रण की तरह स्वाद के लिए कहा जाता है, इसे अक्सर ताजा खाया जाता है, क्रीम के साथ परोसा जाता है, फल कप और आइसक्रीम में जोड़ा जाता है, या स्वाद पेय पदार्थों के लिए उपयोग किया जाता है. फोटो: रीनी धूमकेतु / गेट्टी छवियां

Chayote

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मेक्सिको के मूल निवासी, यह मांसल, नाशपाती के आकार के पौधे को सब्जी नाशपाती, chocho, mirliton और christophene के रूप में भी जाना जाता है, और उसी परिवार से खरबूजे, ककड़ी और स्क्वैश के रूप में जाना जाता है। मूल रूप से मध्य अमेरिका से (यह विशेष रूप से ग्वाटेमाला के मूल निवासी माना जाता है), हल्के हरे फल को अब मेक्सिको और अमेरिका के कुछ हिस्सों में खेती की जाती है। प्रत्येक फल 6 औंस से 3 पाउंड तक कहीं भी वजन कर सकता है, मांस के साथ जो पानी के अखरोट के समान होता है। इसे उबले हुए, मैश किए हुए, मसालेदार और तला हुआ सहित कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, और रस से जाम तक सबकुछ में उपयोग किया जाता है. फोटो: शटरस्टॉक

Cherimoya

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बोलिविया, कोलंबिया और इक्वाडोर के घाटियों के मूल निवासी- और बाद में चिली और पेरू में उगाए गए- यह अंडाकार फल 5 पाउंड तक वजन कर सकता है और इसमें चिकनी, हरी त्वचा और मोटा सफेद होता है जो कि काले भूरे रंग के बीज के साथ लगाया जाता है (जो नहीं हैं खाद्य)। इसका मांस रसदार और सुगंधित है, जिसमें एक कस्टर्ड जैसी स्थिरता है जिसे केला, जुनून फल, पपीता और अनानास के मिश्रण की तरह स्वाद कहा जाता है। इसे आधे में काटा जा सकता है, बाहर निकाला जा सकता है और कच्चे खाया जाता है, सलाद में इस्तेमाल किया जाता है, प्यूरीड किया जाता है और मूस में बनाया जाता है, एक पाई या टार्ट भरने में फोल्ड किया जाता है, या जमे हुए और आइसक्रीम की तरह खाया जाता है. फोटो: शटरस्टॉक

Salak

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इंडोनेशिया और मलेशिया के मूल, सालाक-जिसे सांप फल या सांपकिन फल के रूप में भी जाना जाता है-एक परिपक्व अंजीर का आकार और आकार है, लेकिन एक नुकीली नोक और भूरे रंग की त्वचा त्वचा के साथ। यह टिप को तोड़कर और तीन पीले रंग के सफेद लॉब्स और एक गहरे भूरे रंग के बीज को प्रकट करने के लिए त्वचा को छीलकर तैयार किया जाता है। इसमें एक कुरकुरा बनावट और मीठा स्वाद है, जो फल सलाद के लिए लोकप्रिय विकल्प बनाता है। यह सूप और कस्टर्ड में भी प्रयोग किया जाता है, और सिरप, कैन्डयुक्त, मसालेदार या सूखे में डिब्बाबंद भी पाया जा सकता है. फोटो: शटरस्टॉक

ड्रैगन फल

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दक्षिणपूर्व एशिया में सबसे लोकप्रिय, मेक्सिको और मध्य और दक्षिण अमेरिका सहित दुनिया भर में ड्रैगन फल खाया जाता है। यह अनार का आकार फल उज्ज्वल गुलाबी त्वचा और बड़े, हरे रंग के तराजू के साथ काफी जीवंत है; अंदर, इसमें एक सफेद या फ्यूचिया-रंग का मांस होता है जो छोटे काले बीज के साथ बिखरा हुआ होता है। थोड़ा मीठा और कुरकुरा, फल कोवी और नाशपाती या खरबूजे के मिश्रण की तरह बेहोश स्वाद के लिए कहा जाता है। खाने के लिए, यह बीच में कटौती की जाती है और नरम अंदर घुमाया जाता है। हालांकि अक्सर ताजा खाया जाता है, यह रस या जमे हुए पेय में भी प्रयोग किया जाता है, या फल सलाद में फेंक दिया जाता है. फोटो: शटरस्टॉक

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