Zesty Mini Crab Cakes Recipe

כריס קורט; סטייליסטית מזון: ג’סטין פול; מעצב אופנה: לוסי טוויד

נא קהל על ידי הגשת עוגות בגודל סרטן בגודל נגיסה ואיולי פשוט במפגש הקיץ.

תשואות:

12

זמן כולל:

0

שעות

15

דקות

רכיבים
1
ביצה גדולה
1/2 כפית.
חרדל יבש
1/4 כפית.
רוטב פלפלים חריפים (השתמשנו בטבסקו)
9
סלטין מלוחים, כתוש (כ 1/3 כוס)
8 אונקיות.
גרגר
1
בצל ירוק קצוץ דק
2 1/2 כפית.
לימון מגורד מגורד
1/4 c.
קצוץ טרי פטרוזיליה עלים
פלפל שחור טחון טרי
2 כפות.
חמאה ללא מלח
1/4 c.
מיונז
1 כף.
מיץ לימון
1 כף.
צלפים, שטופים וקצוצים
כיוונים
  1. מחממים ברוילר. קו אפיה
    עם רדיד nonstick. בקערה גדולה, לטאטא
    יחד ביצה, חרדל, טבסקו;
    מוסיפים את פירורי הקרקרים.
  2. מוסיפים לסרטן, בצל ירוק, 1/1/2 כפיות לימון
    חצוי, חצי פטרוזיליה 1/4 כפית פלפל
    וזורקים לשלב. לעצב את התערובת
    לתוך 1 1/2 “עוגות (כל כ 1/2” עבה)
    ומניחים על תבנית אפייה מוכנה.
    שים חתיכת חמאה דקה על גבי כל אחד
    עוגה ובצלחת עד מבושל דרך, 4 עד 6 דקות.
  3. בינתיים, בקערה קטנה, מערבבים יחד מיונז, מיץ לימון,
    צלפים, ואת הנותרים לימון zest
    פטרוזיליה. מגישים עם עוגות הסרטן.

לעוגה 79 CAL, 6 G FAT (2 GAT FAT), 41 MG CHOL, 157 MG SOD, 4 G PRO, 2 G CAR, 0 G FIBER