Cal / Serv:
226
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
רוטב ירוק:
3/4 ג.
עלים שטוחים (איטלקי) עלי פטרוזיליה
2
בצל ירוק
2 כפות.
שמן זית
1 כפית.
מיץ לימון טרי
1/4 כפית.
מלח
1/4 כפית.
פלפל טחון טרי
בַּקָלָה:
6
חתיכת בקלה או פילה
1/4 כפית.
מלח
1 1/2 c.
עגבניות שזיפים קצוצות
1/4 c.
זית קלמטה (זיתים יווניים)
1/2 כפית.
שום כתוש
1/4 כפית.
פלפל טחון טרי
כיוונים
  1. תנור חימום ל 425 מעלות צלזיוס. בשמן קל במחבת ג’לי רול או במחבת צלייה רדודה.
  2. במעבד מזון או בלנדר, מעבירים את חומרי הרוטב עד לקבלת חלקה.
  3. מסדרים בקלה במחבת מוכנה. מפזרים מלח, ולאחר מכן להתפשט באופן שווה עם רוטב.
  4. אופים 10 עד 15 דקות עד שהדגים אטומים בחלק העבה ביותר.
  5. בינתיים, בקערה בינונית, מערבבים עגבניות, זיתים, שום ופלפל. כפית על הדג לפני ההגשה.