צמחונים ואוכלי בשר כאחד יאהבו את הכריך המלטי שממולא את הלחם האיטלקי או את הגבינה עם גבינת פרובולונים ומערבב של פטריות, בצל ושום מטוגנים.

Cal / Serv:
451
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

5

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
2 1/2 כף.
חמאה או מרגרינה
10 גרם.
פטריות בינוניות
1
בצל בינוני
1
שן שום
8
פרוסה מכיכר עגול איטלקי או לחם שאור
16
פרוסת מעדן לחתוך גבינה provolone
כיוונים
  1. ממיסים 1 1/2 כפות חמאה במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הפטריות ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנוזל משוחרר מתאדה והפטריות משוחות היטב, כ -5 דקות. מוסיפים את הבצל והשום, מפחיתים את האש בינונית-נמוכה ומבשלים, מערבבים לעיתים קרובות, 10 דקות או עד שהבצלים רכים מאוד.
  2. בראש כל אחד 4 פרוסות לחם עם 2 פרוסות גבינה, 1/4 של תערובת פטריות, ואז 2 פרוסות גבינה. מכסים בלחם שנותר.
  3. ניגוב מחבת נקייה עם מגבות נייר. מוסיפים 1/2 כף החמאה הנותרת ומניחים על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים כריכים ומבשלים עד חום זהוב בתחתית, כ 5 דקות. סובבו, מוסיפים את החמאה הנותרת ומבשלים 5 דקות ארוכות יותר או עד שהתחתון פריך. הסר ללוח חיתוך; חתוך לחצי. מגישים עם פלחי עגבניות וסלט ירוק זרוק.