תמונה

ג’ון אהר
Cal / Serv:
280
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

4

שעות

30

דקות

רכיבים
1
ג ‘לטין
2
שקית פטל קפוא לא ממותק
1/2 נק ‘.
שמנת להקצפה
1/4 c.
סוכר
כיוונים
  1. ממיסים ג ‘לטין ב 3/4 כוס מים רותחים בקערת מתכת בינונית.
  2. מערבבים ופוצצים פטל ומיץ דרך מסננת על קערה אחרת. מגרד פירה מחוץ מסננת (אתה צריך 1 3/4 כוסות). מחק זרעים.
  3. מקציפים קרם עם מיקסר במהירות בינונית עד שפסגות רכות יוצרות כאשר המכים מורמים.
  4. מערבבים 3/4 כוס פירה פירות לתוך ג’לטין. מערבבים סוכר לתוך שאר פירה; לְצַנֵן.
  5. הגדר קערה של ג’לטין בקערה גדולה יותר מלא חצי קרח. מערבבים בעדינות רק עד ג’לטין הוא עבה מספיק כדי התל. מקציפים עם מיקסר במהירות גבוהה עד המצית בצבע מעט מוגברת נפח. מקפלים בשמנת עד שלא נותרו פסים. מקפיאים 4 שעות, או עד להגדיר.
  6. כדי להגיש: סקופ ג’לטין עם כף גדולה או גלידה אובלית לגלוש על צלחות קינוח (לפני כל כמה סקופים, לטבול כף במים קרים כדי לעזור לשחרר ג’לטין). כף 3 כפות פירה סביב “ביצים” על כל צלחת.
  7. שונה לוקח: מערבבים 2 כפות Chambord (פטל ליקר) לתוך פירה יער. השתמש אוכמניות קפוא ו ג’לטין פטל שחור. השתמש תותים קפואים וג ‘לטין תות. פירה תותים עם נוזל בבלנדר במקום ללחוץ דרך מסננת.