Cal / Serv:
373
תשואות:

4

רכיבים
2 כפית.
שמן זית
1/4 c.
פירורי לחם מיובשים מתובלים
1 כף.
גבינת פרמזן מגוררת
1 ג.
בצל חתוך
1/2 c.
יין לבן יבש או מים
1/2 כפית.
תימין יבש
1/2 כפית.
שום כתוש
2 ג.
ברוטב מרינרה בסגנון צ’אנקי
2 ג.
בגודל נגיסה נקניקיות
1
יכול cannellini שעועית
לקשט: פטרוזיליה קצוצה
כיוונים
  1. מחממים 1 כפית שמן במחבת גדולה nonstick מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים פירורי לחם ומערבבים 2 דקות או עד קלויים. מגששים לקערה קטנה ומערבבים בגבינת פרמזן; לְהַפְרִישׁ. ניגוב מחבת נקייה.
  2. מחממים 1 כפית שמן במחבת. מוסיפים את הבצל; sauté 5 דקות או עד הזהב. מוסיפים יין, טימין ושום; מבשלים 1 דקה עד שרוב היין התאדה.
  3. מוסיפים ברוטב, בשר חזיר ושעועית, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים 3 דקות כדי למזג טעמים. כף לקערות הגשה; מפזרים פירורים ופטרוזיליה.