תמונה

סאנג אן
Cal / Serv:
784
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
קציצות בשר:
1
ביצה גדולה
2
פרוסות לחם לבן
1/4 c.
גבינת פרמזן מגוררת
2 כפות.
קצוצים או פטרוזיליה יבשה
1 כפית.
מלח
1/2 כפית.
פלפל
2 כפית.
שום כתוש
1 ק”ג.
לין קמח בקר
רוטב:
2 כפות.
שמן זית
3/4 ג.
בצל חתוך
1 כף.
שום כתוש
1
יכול לכתוש עגבניות ב puree
1/4 כפית.
כל מלח ופלפל
פסטה:
12 אונקיות.
ספגטי לא מבושל
מגישים עם: גבינת פרמזן מגוררת
כיוונים
  1. תנור חימום ל 425 מעלות צלזיוס. קו גיליון אפייה מסגרת עם לסכל (לניקוי קל). מביאים סיר גדול של מים מלוחים קלות לרתיחה.
  2. בינתיים, לעשות קציצות: מקציפים ביצה עם מזלג בקערה בינונית. מוסיפים את שאר המרכיבים למעט בשר. מוסיפים בשר בקר; לערבב עד בשילוב. טופס לתוך שש עשרה 1 1/2 ב. כדורים. מניחים על דף אפייה מרופד. אופים 12 דקות, או עד מבושל דרך.
  3. רוטב: בעוד קציצות אופים, מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני. מוסיפים את הבצל; sauté 5 דקות, או עד שקוף. מוסיפים את שאר החומרים; להביא לרתיחה, להפחית חום ומבשלים 8 דקות, או עד מעט מעובה.
  4. בינתיים, להכין פסטה: להוסיף ספגטי למים רותחים ולבשל כמו החבילה מפנה. לנקז; חזרה לסיר.
  5. כדי לשרת: לזרוק פסטה עם כמחצית הרוטב. מערבבים קציצות לתוך הרוטב הנותר. כפית על פסטה. מגישים עם גבינה מגוררת.