קַל Deviled Eggs

קון פולוס / יום האישה

עם זאת יפה את הקישוטים או נפלא המוזיקה, יש דבר אחד האורחים יזכרו ביותר על מסיבה: האוכל. אם זה התור שלך כדי לבדר את הקיץ, וואו partygoers וואו על ידי יצירת התפלגות צדדי ואורח ידידותי. בין אם זה יום הולדת, יום הולדת או מקלחת כלה, לינדה Japngie, שף בכיר בקפטריה בניו יורק, אומר הכל מתחיל בתכנון. כמה שבועות לפני המסיבה, לבחור כמה מתכונים שאתה מכיר – או יש זמן לבדוק. כדי להבטיח שיהיה לך מספיק מזון, בצע את כלל האגודל כי צריך להיות לפחות 4-6 “נשיכות” לאדם (ביס הוא מנה מתאבן אחד, כך, למשל, אחד מיני טארט). כמו כן, לקחת בחשבון דיאטות מיוחדות ואלרגיות למזון על ידי כולל אחד או שניים מתאבנים ללא בשר, כמו גם קינוח ללא אגוזים או ללא קמח. ברגע שאתה מקבל את המתכונים להגדיר, לסדר את התפריט עם קנו בחנות, כמו פירות טריים, גבינה, זיתים מעורבים ואגוזים, אשר ניתן להציב קערות סביב הבית. חנות עבור מרכיבים מראש כמה ימים מראש כדי להפחית יום של מתח ואתה תהיה מובטחת של אורחים מאושרים.

כדי להפוך את המפלגה שלך תכנון רוח, אנחנו מעוגל עד 12 מתכונים לא נכשל כי הם בטוח לראות אותך דרך העונה. פשוט להכין וקל לאכול (או לשתות!), אלה יצירות סיפוק יעזור לעשות כל אירוע מיוחד כל הזכורים יותר.

קל ביצים deviled

תמונה

כל מארח צריך מתכון כזה בארסנל שלה: זה פשוט, דורש עבודת הכנה מינימלית, הצמד הצידה, יכול להיעשות עם מה כבר במטבח שלך. בעוד אלה טעים להפליא כמו, אם הזמן היתרים, יש קצת כיף עם תוספות. Japngie ממליצה להוסיף פלפל קאיין קטן, בצל כבוש או כבושים jalapeños. צילום: קון פולוס / יום האישה


שעועית לבנה לטבול

תמונה

זה מטבל כפרי הוא טעים כמעט ללא מתח להכין: עם שעועית משומר כבסיס שלה, אתה לא צריך לעשות הרבה יותר מאשר לעבד את הכל ביחד. מטבלים הם סטנדרטיים, אבל זה מסיבה: הם טעימים וקלים לאוכל בעת איזון מזון ומשקאות. אתה יכול לבעוט את המתכון הזה על ידי הוספת דברים כמו קצת כתוש פלפל אדום כתוש, צימוקים כבושים, פרוספוטו פריכי או שום קלוי במקום טריים מטוגנים Japngie אומר שזה יוסיף קצת “טעם קרמל ומרקם נוסף.” צילום: ג’וני ואליאנט / יום האישה


שבבי פיתה מתובלים

תמונה

אם אתה מחליט לשרת לטבול או לא, פריך nibbles הם הכרח המפלגה. בנוסף שבבי פיתות, נסה שבבי טארו או יוקה, מייעץ Japngie. שבבי קייל, בעוד עדין, יכול גם לעבוד. ירקות גולמיים הם עמית נחמד; לבחור רזה רצועות של גזר ו endive. במיוחד בקיץ, “המרירות של הנדיב תהיה נחמדה, מגניבה, מרעננת ופריכה”, היא אומרת. זוג מטבלים dunkables יחד על השולחן, ולאחר מכן אשכול מזונות אחרים יחד סביב החדר. הפצת האוכל תקבלו אורחים מתערבבים ונודדים. צילום: ג’וני ואליאנט / יום האישה


פרוספיאטו, עטוף שרימפס

תמונה

שרימפס אלה הם פשוט קל – בדיוק מה שאתה רוצה למסיבת מזג אוויר חם. (אתה יכול להרחיב על רעיון זה עם פרוספיטו עטופים מלון או אספרגוס, גם.) בעוד יקר יותר, שרימפס deveined יקטין באופן משמעותי על זמן הכנה שלך. לא משנה איזה סוג אתה הולך, לאחסן אותם בשקית אטום במקרר עד שאתה מוכן לבשל. כאשר אתה משרת פריטים שיוצרים שאריות זנב שרימפס, גבעולי תות – חשוב להציב דלי אשפה אסטרטגיים סביב החדר. לבחור פחיות קטנות שאתה יכול למקם על הרצפה ליד תחנות המזון שלך. צילום: קייט סירס / יום האישה


צ ‘יפס בקר צ’ יפס תפוחי אדמה

תמונה

כל אחד יכול לרוקן שקית צ’יפס לקערה ולקרוא לה ביום. על ידי לשים רק קצת מאמץ ויצירתיות על הצלחת, אתה בטוח כדי לנצח את האורחים שלך. לערבב את הדברים על ידי החלפת שבב תפוחי אדמה במתכון זה עבור בטטה או שבב סלק, ואת פסטו עבור mayo חזרת קטיפה. מתכון זה גם מציע לאורחים בדיוק את מה שהם רוצים: נגיסה אחת כי לא ליצור בלגן או לדרוש סכו”ם. “לדברים יש תמיד טעם נועז, “אומר ג’פנגי. “כי זה קצת ביס, אתה צריך להרשים לארוז הרבה טעם לתוך נגיסה אחת.” צילום: קייט סירס / יום האישה


טרטלים פטריות בר

תמונה

כאשר משחק צד מארח, “כל דבר שאתה יכול להכין קדימה עושה את החיים שלך יותר קל”, אומר Japngie. כאן, קנו את קני החלב מיני-מילוי, אבל הם פשוטים ככל שיהיו, והמתכון הדו-שלבי הזה מאפשר זמן השבתה בין לבין, מה שאומר שאתם יכולים להכין את המילוי ביום מראש ואז לאפות את הקליפות בבוקר של. צילום: קייט סירס / יום האישה


חומוס פריך פרמזן

תמונה

אלה חומוס, מעקף מענג מן האגוזים, הם דרך בלתי צפויה להכין אוכל מוכר. מתכון זה יכול בקלות להיות לבושים הוא גם חשוב. מגישים אותם בקערה, או, כפי ממליץ Japngie, בחרוזים דמיוניים עשוי נייר קלף. זה פחות בלגן לאורחים, והוא יותר היגייני. מאובטח עם קלטת או סרט, נייר קונוסים “הם אחד מאותם דברים אנשים ooh ו אהה מעל כאשר אתה מביא,” היא מוסיפה. צילום: קון פולוס / יום האישה


יוגורט עוף קבב עם סלט עגבניות

תמונה

שיפודים הם המסיבה האולטימטיבית למסיבת קיץ – הם פשוטים לאכול ודרך מצוינת להציע חלבון מילוי. קנה את הבשר שלושה ימים לפני המסיבה כדי לחסוך זמן, בעת שימוש שיפודים עץ, כדי להיות בטוח להשרות אותם במים (כ -30 דקות) לפני הצלייה, אחרת הם יהיו לשרוף. עוד חיוני כאשר barbecuing בשר נא: יש מגש אחד עבור בשר מבושל אחד נפרד לשרת אותו לאחר הבישול, כדי למנוע זיהום חיידקי. צילום: קייט סירס / יום האישה


סנגריה הלבנה

תמונה

משקאות קרים, מרעננים הם חובה עבור קיץ soirées. זה sangria אידיאלי כי זה פירותי תוסס. כדי להבטיח את המשקה לא הופך מימי או חם, Japngie ממליץ מצמרר את כוסות ההגשה שלך שעה לפני הזמן, ולהכין את סודה ערבוב- soda- יום לפני. ציינתי אותו בן לילה והוסיפו את הסודה לפני ההגשה. מוסיפים מגע ריחני עם מנטה טרי או מגבעת לבנדר מיובש על גבי. הגדרת תחנת המשקה שלך במרחק סביר מן האוכל. “אתה לא רוצה שהבר יהיה במרחק של שישה קילומטרים מהאוכל, אתה לא רוצה שהאורחים יצטרכו ללכת רחוק מדי למשקה”, אומר ג’פנגי. צילום: ג’ים פרנקו / יום האישה


תה מבושל

תמונה

גם אם אתה מארח ילדים ללא תשלום, להיות בטוח יש אפשרות non אלכוהול על היד, אבל להימנע סודה קנו בחנות וליצור משהו מיוחד במקום. כמו בסנגרייה, ג’אפנגי ממליצה להכין את התה ביום מראש – בלי הקרח והפירות, שאמורים להוסיף עוד לפני ההגשה. “ככה זה לא יורד, יש לך טעם בסיס חזק לעבוד ממנו”, היא אומרת. אם אתה רוצה להגיש יותר מאחד לא אלכוהול, נסה אוכמניות או לימונדה אוכמניות, ממליץ Japngie, או לערבב סודה קלאב עם כל נקטר פירות לבחירתך, כגון רימון, מנגו או תמרינדי. צילום: אנטוניס אכילוס / יום האישה


פעמיים טבל תותים

תמונה

לא משנה מה השעה של המסיבה שלך, קינוח הוא חובה. אבל אלא אם כן זה רומן לשבת, להתרחק מטפל כבד או אלה הדורשים חיתוך או חיתוך. פעמיים stippedberries טבול נהדרות כי הם סבירים ו שיק. קנה את הגרגרים ביום מראש (מריח אותם על ripeness והימנעות דבר עם עובש או כתמים ירוקים), ולשטוף ולייבש אותם ביסודיות. אתה עלול להתפתות לערום אותם לתוך קערה עבור הכנה מאוחר יותר, לא! Japngie אומר חשוב לשמור אותם יבשים ככל האפשר. כדי למנוע הצטברות לחות, לטפוח על אותם ולהניח אותם על מחבת נייר קלף נייר, משאיר אותם חשופים במקרר בן לילה. “את לא רוצה שהם יזיעו, “היא אומרת. “אם הם לא יבשים, השוקולד יסתלק קצת”, יוצר ציפוי לא אחיד. עבור מטבל, מקל עם שוקולד מריר – Japngie ממליץ Valrhona או Ghirardelli. צילום: טרה דאן / יום האישה


צ ‘יפס שוקולד צ’יפס

תמונה

עוגיות גוואי או עוגיות עשויות להישמע מענג בתיאוריה, אבל כאשר הן מוגשות ביום קיץ חם, הן משאירות את האורחים מתוסכלות בידיים מכוסות שוקולד. עוגייה מתפוררת בצד יבש היא הדרך ללכת, כמו אלה shortbreads, אשר דורשים רק שלושה מרכיבים ורק 10 דקות של הכנה לעבודה. כאשר מתכננים תפריט המפלגה שלך, בחר מתכונים שיכולים לעבוד עם תחליפים במקרה אתה misiscalculated מלאי המזווה שלך או החנות המקומית שלך הוא מה שאתה צריך. כאן, אגוזים, חמאת צ’יפס או שבבי חמאת בוטנים עבודה בדיוק כמו גם שבבי שוקולד מיני. צילום: ג’ון אהר / יום האישה