תשואות:

40

זמן התכוננות:

2

שעות

15

דקות

זמן כולל:

2

שעות

45

דקות

רכיבים
1 1/2
חמאת מקל
1 ג.
סוכר
1 כפית.
אבקת אפייה
1/2 כפית.
מלח
1
ביצה גדולה
חלמון של ביצה אחת גדולה
2 ג.
קמח לכל מטרה
1 גר.
שוקולד אפייה לא ממותק
1 כפית.
תמצית וניל
1/4 c.
פגזים פיסטוקים מופגזים
1/2 כפית.
תמצית שקדים
8
ירידה כל צבעי מזון ירוק ואדום
1/4 c.
דובדבנים ממותקים או חמוציות
כיוונים
  1. מקציפים חמאה, סוכר, אבקת אפייה ומלח בקערה גדולה עם מיקסר על מהירות גבוהה 3 דקות או עד רכות. מקציפים ביצה חלמון עד מעורבב היטב. הפחת את מהירות המיקסר לנמוך; להכות בקמח רק עד בשילוב.
  2. מחלקים בצק לשלושה; מניחים כל מנה בקערה נפרדת. מוסיפים את השוקולד המומס ואת חצי כפית תמצית וניל לקערה אחת; פיסטוקים, תמצית שקדים וצבעי מזון ירוקים לקערה אחרת; ואת דובדבנים, הנותרים 1/2 כפית תמצית וניל ואוכל צבע אדום לקערה האחרונה. מערבבים כל אחד עד שהרכיבים מעורבבים.
  3. מניחים כל מנה בין 2 גיליונות של נייר שעווה. בעזרת סיכה, גלגל כל אחד מהם למלבן בגודל 10 על 8 אינץ ‘. הסר גליונות נייר עליונים. הפוך שכבת דובדבן על שכבת שוקולד, להסיר נייר שעווה, ואז להפוך שכבת פיסטוקים על שכבת דובדבן. להקפיא 10 דקות עד מעט המשרד. הסר נייר שעווה מלמעלה. מתחיל בצד ארוך, מתגלגל בחוזקה בסגנון רולי, מגלגל את הסדין התחתון של נייר השעווה תוך כדי לחיצה על כל סדקים בבצק שוקולד. לעטוף להקפיא 45 דקות עד המשרד.
  4. תנור חימום ל 350 מעלות. יש אפייה סדין (ים) מוכן. חותכים ביומן פרוסות עבה 1/4 אינץ ‘. מקום סיבובים 2 אינץ ‘בנפרד על גליונות אפייה לא משוחז (ים).
  5. אופים 10 עד 12 דקות עד שהם תחתונים זהובים. מיד להסיר על מתלה חוט להתקרר לחלוטין.

טיפים וטכניקות