Cal / Serv:
448
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

24

דקות

רכיבים
24
חסילון גדול
2 כפות.
שמן צמחי
2 כפית.
קליפת לימון מגוררת
1 כפית.
שום כתוש
1
פפאיה בשלה
הלבשה
1/4 c.
שמן צמחי
1 כף.
מיץ לימון
1 1/2 כפית.
חרדל דיז’ון
1 כפית.
זנגוויל טרי טרי מגורד
1/4 כפית.
מלח
1/4 כפית.
פלפל
1
אבוקדו
8 ג.
ארטס רופף בחסה או סלט ירקות קרועים
1/4 c.
אגוזי מקדמיה
כיוונים
  1. מערבבים שרימפס, שמן, קליפת לימון, שום בקערה קטנה. מכסים ומקררים שעה אחת.
  2. פפאיה מרובע לאורכו; לשים 2 כפיות זרעים במעבד מזון או בלנדר. גלישת פפאיה קירור עד זמן להרכיב את הסלט. מוסיפים מרכיבי ההלבשה לזרעי פפאיה ומעבדים עד שהזרעים הם בגודל של פלפל שחור גרוס כתוש.
  3. מחממים את הגריל או קו מחבת פירים עם נייר כסף (לניקוי קל). גריל או לחסל שרימפס 4-6 ס”מ ממקור חום 3 עד 4 דקות, מפנה פעם אחת, עד שרימפס הם כמעט אטום במרכזים. מוציאים לקערה גדולה.
  4. לקלף אבוקדו, ולאחר מכן לחתוך חתיכות בגודל ביס. מוסיפים את שרימפס יחד עם חסה. מוסיפים רוטב וזורקים לערבב ומעיל. סדר על צלחות הגשה, עם פפאיה. מפזרים אגוזי מקדמיה.

טיפים וטכניקות