תמונה

קון פולוס / יום האישה

צבעוני ועסיסי של טעם, הסלסה מקסיקני צבוע בצלחת זו מובטחת להיות להיט גדול. שמור את זה נוח, זה לא רק טעים עם סטייק, אלא גם עם דגים, עוף, חזיר.

Cal / Serv:
420
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

40

דקות

רכיבים
1/2 c.
קוסקוס
2
פלפלים אדומים קטנים
1
פלפל צהוב קטן
2
פלפלים ג’לפניו, חצויים לאורכו (מזרע אם רוצים)
1 ג.
עגבניות שרי
1
בצל ירוק קטן
2 כפות.
שמן זית
מלח ופלפל
1
סטייק (בערך 3/4 אינץ ‘)
2 כפית.
כמון טחון
1 כפית.
אבקת צ’ילי (אופציונלי)
1 כף.
מיץ לימון טרי
כיוונים
  1. מחממים ברוילר. מניחים את הקוסקוס בקערה, מוסיפים 1/2 כוס מים, מכסים ומניחים לעמוד 20 דקות; עם מזלג.
  2. בינתיים, על סדין גדול אפייה מסגרת, לזרוק את הפלפלים, עגבניות, בצל, 1 כף של שמן 1/4 כפית כל מלח ופלפל. לשפוך, לזרוק פעם אחת, עד הירקות הם עדינים מעט חרוך, 10 עד 12 דקות.
  3. בינתיים, לחמם את שמן Tbsp הנותרים במחבת גדולה על חום בינוני. מתבלים את הסטייק עם הכמון, אבקת הצ ‘ילי (אם משתמשים), ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל, ומבשלים את doneness הרצוי, 5 עד 6 דקות לכל צד בינוני בינוני. תן מנוחה לפחות 5 דקות לפני חיתוך.
  4. מעבירים את הבצל והג’לפינים ללוח חיתוך; לקצוץ בערך ולהעביר לקערה. מוסיפים את העגבניות המבושלות ואת מיץ הלימון ומערבבים לשלב. מגישים את הסטייק ופלפלים על הקוסקוס ומעליהם את סלסה העגבניות. מגישים עם טריז ליים, אם תרצה.