תמונה

שאפר סמית ‘
Cal / Serv:
219
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

5

דקות

רכיבים
3 ק”ג.
תפוחי אדמה אדומים גדולים (כ 8)
3 כפות.
חומץ
3
ביצים גדולות
2
צלעות סלרי
1/2 c.
לחם פרוס ומלפפונים חמוצים
3
בצל ירוק
1/2 c.
מיונז קל
c.
פטרוזיליה קצוצה
2 כפות.
חרדל חום חריף
1 1/2 כפית.
מלח
3/4 כפית.
פלפל טחון טרי
לקשט: פטרוזיליה
כיוונים
  1. מבשלים תפוחי אדמה במים כדי לכסות 30 דקות, או עד למכרז. לנקז. כאשר מגניב מספיק כדי לטפל, אבל עדיין חם, לקלף לחתוך 3/4-in. קוביות. מניחים בקערת הגשה גדולה; מפזרים חומץ 1 כפות ולתת מגניב.
  2. בינתיים מעכים ביצים עם מזלג בקערה בינונית. מוסיפים את הנותרים 2 כפות חומץ ואת שאר החומרים עד מעורבב היטב. מוסיפים לתפוחי אדמה; מערבבים לשלב. מכסים ומקררים בן לילה. מקשטים עם פטרוזיליה.

טיפים וטכניקות