תמונה

טום מקוויליאם

קמח תירס מוסיף מרקם ייחודי לעוגיות הסוכר האלה, המצויות בקליפת סיד מגוררת ומטפטפות בזיגוג עדין של סיד, כולן רק 39 קלוריות לכל פינוק.

Cal / Serv:
39
תשואות:

64

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

30

דקות

רכיבים
עוגיות:
1
חמאת מקל
1/2 c.
סוכר
חלמון מ 1 ביצה גדולה
10 1/2 כפית.
קליפת לימון מגוררת טרי
5 1/2 כף.
מיץ ליים
1 ג.
קמח לכל מטרה
1/2 c.
קמח תירס צהוב
זיגוג:
1 ג.
אבקת סוכר
2 כפית.
כל מיץ לימון ומים
ירוק ו / או צהוב צבע מזון נוזלי
כיוונים
  1. הכנת עוגיות: מקציפים חמאה וסוכר בקערה גדולה עם מיקסר במהירות בינונית עד להופעתו. מקציפים בחלמון, קליפת לימון ומיץ. על מהירות נמוכה, היכו קמח וקמח תירס.
  2. על משטח מקומח קלות עם ידיים מקומחות קלות, לגלגל בצק לתוך בול עץ 8-ארוך. לעטוף להקפיא 1 שעה או עד המשרד מספיק כדי לחתוך בצורה מסודרת.
  3. תנור חימום ל 350 מעלות. חותכים ביומן פרוסות 1/4 אינץ ‘עבה. חותכים כל פרוסה לשניים. מקום 2 פנימה מלבד על גיליון cookie ungreased (ים).
  4. אופים 12 דקות או עד שקצוות העוגיות מתחילים להתחמם קלות. מגניב על גיליון 1 דקה לפני הסרת מתלים חוט להתקרר לחלוטין.
  5. מכינים את הסוכר: מקציפים סוכר, מיץ ומים בקערה עד שהם חלקים. לטבול כמות קטנה (פחות מ 1 טיפה) צבעי מזון עד כהה. לגרד לתוך שקית פלסטיק קטנה של קציץ, קצה קצה מעל 1 פינה וגשם טפטוף מעל עוגיות. תן להתייבש.

טיפים וטכניקות