נקניקייה, דובדבן מיובש וחכם מלית מתכון – הודיה מתכונים ב WomansDay.com

תמונה

קון פולוס / יום האישה
Cal / Serv:
258
תשואות:

10

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

50

דקות

רכיבים
3 כפות.
שמן זית
1
לחם כפרי קטן (כ 1 ק”ג)
3/4 lb.
נקניק איטלקי (תרמילים הוסרו)
1/4 c.
מרווה טרייה
2
בצלים בינוניים
מלח ופלפל
2
גזרים גדולים
2
סלרי גבעול
3 ג.
מרק עוף דל נתרן
1 ג.
פטרוזיליה טריה שטוחה
3/4 ג.
דובדבנים מיובשים
2
ביצים גדולות
כיוונים
  1. תנור חום ל 375 מעלות צלזיוס. שמן צלחת קדרה 3-qt. מניחים את הלחם על תבנית אפייה קצוצה וטוסט עד חום זהוב, 15 עד 20 דקות; להעביר לקערה גדולה.
  2. בינתיים, מבשלים את הנקניק במחבת גדולה על חום בינוני, לשבור אותו עם כפית, עד ורוד עוד, כ 5 דקות. מערבבים את החכם; מעבירים לקערה עם הלחם.
  3. מחזירים את המחבת לחום בינוני ומחממים את השמן. מוסיפים את הבצל, 1 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל ומבשלים, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד בצל הם מאוד רך מתחיל להזהיב, 6 עד 8 דקות.
  4. מוסיפים את הגזר והסלרי ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד למכרז, 6 עד 7 דקות. מוסיפים את המרק ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הפטרוזיליה והדובדבנים.
  5. מעבירים את תערובת הירקות לקערה וזורקים בתערובת הלחם והנקניק. מקפלים את הביצים המוכה. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מוכנה, מכסים בנייר כסף ואופים 10 דקות. מוציאים את הסכל ואופים עד חום זהוב, 15 עד 20 דקות יותר.
Loading...