מִשׁמֵשׁ tart

קון פולוס / יום האישה

בין אם זה מזון נוחות פשוטה או קינוח מועדף, רוב אמא יש מתכון ניסו-אמת שהיא יודעת בעל פה. לכבוד יום האם, יום האישה אנשי הצוות חולקים את המתכונים האגדיים שגודלו עליהם, מ”ג’אקאן איזי מאק” – “גבינה” ל”פריד” של עוף פריך. ראש למטבח ונותן להם ניסיון – אתה תגלה מה “בית” טעם כמו שישה אנשי צוות, ולראות במהירות למה מנות אלה עמדו במבחן הזמן.

תמונה

ג’וזאן איזי מק’ק נ’
אמא של קייט מרקר, מנהלת מזון ותזונה

“מה שהופך את הגבינה של אמא שלי למקסינה כל כך פנטסטית היא השיטה שלה לקפל את חתיכות פריך כי יש אפוי על גבי (החלק האהוב על המשפחה שלי) באותו זמן שהיא מקפלת בשמנת חמוצה יותר גבינה.מספר פעמים היא קיפלה תמיד השתנתה בהתאם לרעב שלנו וכמה גבינה היתה בבית – לפעמים זה היה שש, לפעמים זה היה שניים – התוצאה היתה תמיד טעימה “. –קייט


תמונה

הולי “פריד” עוף פריך
אמא של ויטני קוב, במאי, שיווק ומבצעים

“אחותי הצעירה, בלייר ואני שיחקנו גם על נבחרת הטניס בבית הספר התיכון, לפני כל משחק, אמא שלי, הולי, היתה מכינה את המנה הזאת שאהבנו כקסם של מזל טוב.כעת כשאני מבקר את הורי באטלנטה, תמיד חלק מתפריט קבלת הפנים הביתה. ” –ויטני


תמונה

סטייק אפוי של ג’ייני
אמא של אליזבת מאיהיו, עורכת ראשית

“כשהתבגרתי, תמיד ביקשתי את הסטייק הזה ליום ההולדת שלי, פעם חשבתי שזה כל כך משוכלל, אבל מאוחר יותר נודע לי שחלק גדול ממנו הוא רק מצרך מזווה פשוט”. –אליזבת


תמונה

Anthe של משמש ריבה טארט
אמא של ליזה Aelion, מנהל קריאייטיב המותג

“אמא שלי, אנטה, למדה את המתכון הזה מאמא שלה, והיא עשתה את זה כמעט כל סוף שבוע אחר כשהייתי ילדה, עם אפרסק או ריבת מישמש ומאוחר יותר עם ריבת תפוזים, בסופו של דבר היא לימדה אותי איך לעשות את זה. קצת פחות סוכר – אבל אמא שלי בהחלט טובה יותר! ” –ליזה


תמונה

איליין של קינמון רולס
אמא של מאנדי סרן, עורך שותף, WomansDay.com

“בשבתות החורף המושלגות, אמא שלי, איליין, היתה מבלה את יום ראשון אחר הצהריים על לחמניות הקינמון האלה, הם לקחו שעות כדי לעשות, וזה היה עינוי בשבילי – אבל התמורה היתה שווה את זה. –מנדי


תמונה

ג ‘אנט של שחור תחתית
אמא של ג ‘יימי Zanzinger, מנהל פרויקטים מיוחדים

“אמא שלי, ג’נט ודודה שלי ננסי אופים את זה לאירועים מיוחדים, כמו חגים וסיומות, ובמשך השנים הם הכפילו את כמות תערובת הגבינה המשובחת של החלב, ואפילו מילאו את כל הספינות של הקופקייק עוד לפני האפייה. בכל הנוגע למשפחה שלנו, עוגת השוקולד נמצאת שם רק כדי שנוכל לקרוא להם ‘תחתיות שחורות’ “. –ג ‘יימי


תמונות: קון פולוס / יום האישה