Cal / Serv:
479
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

18

דקות

רכיבים
8
קציצות דקיקות
1/4 כפית.
כמון טחון
1/4 כפית.
אבקת צ’ילי
1/4 כפית.
מלח
1/4 כפית.
פלפל שחור
1/4 כפית.
פלפל אדום אדמדם (קאיין)
1/4 c.
מיונז דל שומן
1 כף.
פלפל חמוץ מוקפץ
1/2 כפית.
קליפת לימון מגוררת טרי
1 כף.
שמן זית
4
גלילי קרום
4
מותיר חסה רומיין
1
עגבניה בשלה גדולה
1
אבוקדו קטן בשלים
כיוונים
  1. המקום קציצות בין גליונות של פלסטיק לעטוף. עם פטיש בשר או תחתית של מחבת כבדה, פאונד על 1/8 אינץ ‘עבה. בקערה קטנה לערבב כמון, אבקת צ’ילי, מלח ופלפלים. מפזרים תערובת על שני הצדדים של קציצות.
  2. באותו קערה לערבב מיונז, jalapeño וקלף ליים.
  3. מחממים 1/2 כף של שמן במחבת nonstick גדול מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים 4 קציצות ומבשלים דקה אחת, מסתובבים פעם אחת, עד שהם משחים ומבשלים. הסר לצלחת. חזרו על השמן שנותר.
  4. מורחים תחתית לחמניות עם תערובת מיונז. למעלה עם חסה, קציצת חזיר, פרוסות עגבניות ואבוקדו. החלף גלילים. אלה היו הולכים טוב מאוד עם קערות של מרק תירס קלוי.