נוֹף photography

באדיבותו של קארל וורנר

לאחר יום של טיול בשוקי האיכרים ב -1999, הגיע הצלם בלונדון, קרל וורנר, לפטריות פורטובלו, כאשר הוא הוכה ברעיון: “הגזעים המתעקלים והסוככים שלהם הזכירו לי עצים מסוואנה אפריקאית, ותהיתי אם אני להיות מסוגל ליצור סצנה השולחן איתם שייתן את הרושם של נוף הרבה יותר בקנה מידה גדול “, הוא כותב בהקדמה של הספר החדש שלו, קרל וורנר של אוכל נופים. מאז, הוא יצר הכל מהכרוב והפך לים סוער כדי סלמי המציא מחדש כנהר טוסקני מתגלגל. יש להסתכל על 10 שלנו foodscapes האהובים להלן.

“ים כרוב”

תמונה

אחד היצירות האהובות על וורנר, הנוף הזה לקח לו שעה לבנות, לעצב את הסירה מתוך סקווש עם מאנג-טאוט (אפונה צעירה בתרמיל), שעועית ירוקה, אפונה מצופה סוכר, אספרגוס, אצות, זיתים ותפוחי אדמה. הוא סיים את כל זה עם ים גס אדום כרוב, שמיים כרוב אדום מוזר ומגדל הקישואים המובילים את הספינה לחוף.

“יער גשם סלרי”

תמונה

וורנר החליט להחליף את העצים מברוקולי הרגיל שלו באמצעות סלרי לנוף זה. בזהירות לשתול כל גבעול כדי לוודא את האור בוהק דרך טבעי ככל האפשר, הוא לבוש אז את רצפת היער עם עשבי תיבול, כמו גם טחב סלעים עשוי פטריות מיובשים. השביל, עשוי גרעיני חמניות, זרעי דלעת ועדשים, מוביל לאגם עם “איש” צ ‘ילי מיובש חובש כובע פטרייה קטנה באמצעות משוט הלמונית במבוק בבמיה. כדי ליצור השתקפות במים, וורנר השתמש חתיכת זכוכית תחת הסירה.

“קערת אבק דגני בוקר”

תמונה

וורנר התמקדה בנוף של המערב התיכון של שנות השלושים של המאה ה -20. שני הקרונות של איירסטרים וטנדר צ’וי נחתכו מקונדיט לחם לבן עם פטריות, כמו צמיגים ואגוזי קופים, שעועית חמאה מיובשת, שאלוט ופסטה בפירוט, כולם על קרקע יבשה, זרועה של שיבולת שועל, דגנים, אגוזים שבבי תירס. סלים ג ‘ימס לפצות את עמודי הטלפון עם חוטי ספגטי שחור בעוד הצמחים סביב הקרוואן הם פטרוזיליה, טימין בצל עם גבעות ciabatta ברקע. כדי להוסיף את המגע הסופי, וורנר ירה כמה חתיכות של סטייק צלע על פיסת זכוכית והפך את התמונה הפוך, הטבעה אותו מאחורי הנוף כמו עננים נעים על פני השמים.

“הזבל הסיני”

תמונה

לפני שהציג את מצרכי האוכל שלו בשוק של הונג קונג, מארגני האירוע ביקשו מווורנר ליצור יצירה בסגנון סיני עבור המופע. הוא חשב מיד על ספינת הגרוטאות. וורנר ושותפו פול בייקר השתמשו בוונג קי פיאן, עשב סיני מיובש, על הספינה עם עלי לוטוס מיובשים כמפרשים ותרנים עשויים מקלות קינמון. הפנסים עשויים פיזלים (פרי כתום קטן). הן הגלים והן השמים הסוערים הם בוק צ’וי, קאי צ’וי וכרוב סאבוי, ובחזית הוא השתמש בכל מיני מיני ליצ’ים וקומקוטים לתינוקות של דיונון ביצים וחוליות ביצה כמו מטען.

“קרוקרוויל”

תמונה

הזמן הכי גדול שלו חתיכת עד כה, זה סצינה חורפית עבור המודעה קרוטיר חג המולד של בטי לקח שישה שבועות כדי להשלים. קריאתו של בטי קרוקר סטייליסטית מזון לורנה רודוס לאפות את חתיכות, וורנר תקוע עם קינוחים חג מצרך עבור העיר שלו בהשראת ניו אינגלנד. בעזרת ביסקוטי שוקולד אפויים טריים, עוגיות שוקולד, עוגיות שוקולד לבית הקפה, ושברי שוקולד סלעי לכביש, הוא הוציא את איש השלג מן המקרונים והשתמש בציפוי פונדנט לשלג.

“נהר סלאמי”

תמונה

היצירה הזאת היא הדמות החביבה על וורנר מסדרה בת שלושה חלקים שעשה עבור חברת הבשר האיטלקית “נגרוני”. הנהר עשוי בשר חזיר פארמה עם סלעי הלחם ciabatta והרי Mortadella ברקע. עצי האשוח הם גזעי הלחם עטופים באבקת פארמה, גרגר ופנקטה, ותא הקורות בנוי מקיר הלחם עם גג פפרוני.

“ים הסלמון”

תמונה

וורנר ניגש עבור פיסת זה בפינלנד על ידי מפרסמים עבור מותג חמאה. הוא השתמש במסעדת סקנדינבית מסורתית, והכניס את הים מסלמון מעושן, בעוד הסלעים עשויים מחלב סודה כהה ותפוחי אדמה עם דשא פטרוזיליה. סוכר ושעועית פינטו מפצים את החול וחלוקי האבן, עם עצי שמיר טריים וסירה קטנה העשויה מתוך תרמילי אפונה ונבטי שעועית.

“Cart and Balloons”

תמונה

אחת היצירות המוצלחות ביותר שלו, “Cart and Balloons” תוכננה עבור סופרמרקט פופולרי בבריטניה במטרה ליצור “טלאים של שדות מעובדים על פני הגבעות המתגלגלות של האזור הכפרי”. הסוכנות רצתה כמות שווה של פירות וירקות – אתגר מאז שוורנר לא עובד בדרך כלל עם פירות, אז אחרי שיקול רציני, הוא העלה את הרעיון של שימוש בפירות כמו בלוני אוויר חם עם אגוזים כמו סלים צפים מעל שדות של תירס, מלפפונים, שעועית מחרוזת, אספרגוס ועלי כרוב. העגלה מורכבת מקרקרים, פטריות וגבינות גבינה.

“Cheesescape”

תמונה

סוכנות פרסום ידועה עבור אגם גבינת מחוז החברה של אנגליה רצה וורנר להשתמש גבינה שלהם כדי ליצור מחדש את החלקים הנופיים ביותר של צפון אנגליה. הוא השתמש בלחם לבן טרי לעננים, גבינת צ’דר עם פטרוזיליה להרים, ברוקולי לעצים, צ’יפס טורטיה לסירות מפרש קטנות וגוף בגט קטן עבור ספינת הקיטור.

“Garlicshire”

תמונה

בהשראת נורות השום הוא נתקל באיים של וייט, וורנר עשה את “העולם האגדי חלום” עם שום פילים ונורות מולדובה סגול עבור הבתים, עלי כרוב סבוי על הקרקע, לחם שום על הסלעים וההרים, ושום שום בשביל הזרמים הזעירים. אחר כך הוא הניח ג’לים לבנדר על האורות, כדי להפוך את הסצינה ההוביטית הזאת מתעוררת לחיים.

כל התמונות באדיבות קארל וורנר.