קָלוּי Shrimp & White Beans Recipe

כריסטופר טסטאני

שרימפס ושעועית לבנה שמנת – מקור מצוין לאשלגן – מכינים ארוחת ערב פשוטה.

תשואות:

4


מנות

זמן בישול:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
1 ק”ג.
ברוקוליני (גבעולים עבים מושלכים)
שמן זית כתית
מלח כשר
פלפל שחור טחון טרי
1 ק”ג.
גדול שרימפס מקולף ו deveined
1 כפית.
לימון מגורד דק
1/2
צ’ילי אדום, פרוס דק
2
ציפורן קצוץ דק שום
2
(15 עוז) פחיות נתרן לבן נמוך, שטוף
1 כפית.
עלים טימין טריים
1/2 c.
מרק עוף דל נתרן
לימון טריזים, להגשה
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 425 מעלות צלזיוס על גבי תבנית אפייה גדולה, משליכים ברוקוליני עם כף שמן זית ו 1/4 כפית מלח ופלפל. צולים במשך 5 דקות.
  2. בקערה, לזרוק שרימפס עם 1 כף שמן זית, ליסט zest, צ ‘ילי אדום, 1/4 כפית כל מלח ופלפל. מפזרים על ברוקוליני מבושל חלקית וצלי עד שרימפס הם אטומים ברחבי ברוקוליני מתחיל פריך, 9-11 דקות.
  3. מחממים 1 כף ושום על אש בינונית עד נמוכה עד תחילת הטוסט. מוסיפים שעועית לבנה, טימין ומרק עוף ומביאים לרתיחה. מכים בערך 1/3 של השעועית כדי לעבות מעט. מגישים עם שרימפס, ברוקוליני, לימון טריזים, אם תרצה בכך.

למנה 386 CAL, 11.5 G FAT (2 GAT FAT), 143 MG CHOL, 1,148 MG SOD, 31 G PRO, 42 G CAR, 13 G FIBER