Cal / Serv:
165
תשואות:

24

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

25

דקות

רכיבים
חמאה:
1/2 c.
קמח לכל מטרה
c.
אבקת קקאו לא מיובשת בסגנון אירופי
2 כפות.
אבקת קפה אספרסו מיידית
2 כפית.
אבקת קפה אספרסו מיידית
1/4 כפית.
אבקת אפייה
1/4 כפית.
מלח
1
חמאה ללא מלח או מרגרינה
1 ג.
ארוז סוכר חום בהיר
1 כפית.
תמצית וניל
2
ביצים גדולות
3/4 ג.
פקאן או אגוזי מלך
ציפוי:
1/2
חמאה ללא מלח או מרגרינה
3/4 ג.
צ ‘יפס שוקולד חצי
c.
חלב
1/2 כפית.
תמצית וניל
כיוונים
  1. תנור חימום ל 350 מעלות. משמנים קלות תבנית אפייה בגודל 13 x 9 אינץ ‘.
  2. מערבבים קמח, אבקת קקאו, אבקת אספרסו, אבקת אפייה ומלח.
  3. מחממים חמאה בסיר בינוני על אש נמוכה עד להמסה. הסר מהחום. מערבבים בסוכר חום וניל עם כף עץ. מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל אחד.
  4. מערבבים בתערובת קמח ואגוזים עד לשלב. מורחים את הבלילה במחבת מוכנה.
  5. אופים 20 עד 25 דקות או עד הקצוות להתרחק הצדדים של מחבת. מגניב על מתלה חוט.
  6. פרוסט: ממיסים חמאה וצ’יפס שוקולד בסיר קטן על אש נמוכה. (או במיקרוגל בקערה גבוהה, 1 עד 1 1/2 דקות, ערבוב כל 30 שניות.) מערבבים בחלב, וניל וסוכר של ממתקים עד שהם חלקים. מקפיאים עד קר, כ 45 דקות. כאשר קר, היכו עם חבט עד חיוור ונוקשה.
  7. מורחים פרוסט על סורגים מקורר. בואו להגדיר בערך 1 שעה לפני חיתוך ברים.