תמונה

שאפר סמית ‘

אבטיח הוא במיטבו בסוף הקיץ; ליהנות ממנו בקוביות על שיפוד עם אוכמניות וענבים ירוקים. מוסיפים סיומת צמר עם טפטוף של סירופ עשוי מיץ לימון וסוכר.

Cal / Serv:
71
תשואות:

16

זמן התכוננות:

0

שעות

45

דקות

זמן כולל:

0

שעות

45

דקות

רכיבים
1/2
אבטיח קטן ללא זרע (כ 7 ק”ג)
1 ק”ג.
ענבים ירוקים נטולי זרעים
1 pt.
אוכמניות
1
ליים
2 כפות.
סוכר
כיוונים
  1. יש מוכן שש עשרה עד 8-in. שיפודי עץ, וכן קו אפוי מסגרת עם עטיפת פלסטיק.
  2. חותכים אבטיחים בגושים. פירות חלופיים, חוטים על שיפודים. מסדרים על גיליון אפייה, מכסים בניילון נצמדים ומקררים עד ההגשה.
  3. מגררים לסחוט ולסחוט מיץ מליים. שים קורט, מיץ לימון וסוכר בקערה קטנה, לתת לעמוד 10 דקות, ואז לבחוש עד שהסוכר מתמוסס.
  4. רק לפני ההגשה, טפטוף או מברשת kabobs עם סירופ ליים. העברה למגש הגשה.

טיפים וטכניקות