זה מתכון מתובל מקלות את היסודות – שיבולת שועל מיושן, חמאה, סוכר חום בהיר, תמצית וניל – ולאחר מכן מוסיף כוס ג ‘ינג’ ר מגובש לתערובת, וכתוצאה מכך אחד קלאסי חידשה קלאסי.
Cal / Serv:
107
107
תשואות:
64
64
זמן התכוננות:
0
שעות
10
דקות
זמן כולל:
0
שעות
50
דקות
רכיבים
2
חמאה ללא מלח
חמאה ללא מלח
c.
ארוז סוכר חום בהיר
ארוז סוכר חום בהיר
c.
סוכר
סוכר
2 כפית.
תמצית וניל
תמצית וניל
2
ביצים גדולות
ביצים גדולות
3/4 כפית.
אבקת סודה לשתייה
אבקת סודה לשתייה
3/4 כפית.
מלח
מלח
2 ג.
קמח לכל מטרה
קמח לכל מטרה
2 ג.
שיבולת שועל מיושנת
שיבולת שועל מיושנת
1 ג.
קצוצים קצוצים (מסוכרים) פרוסות זנגביל
קצוצים קצוצים (מסוכרים) פרוסות זנגביל
1/2 c.
ארוז סוכר חום בהיר
ארוז סוכר חום בהיר
1
חמאת מקל
חמאת מקל
כיוונים
- תנור חום ל 375 מעלות צלזיוס. יש אפייה סדין (ים) מוכן.
- מחממים חמאה, סוכרים וניל בקערה גדולה עם מערבל על מהירות בינונית 1 עד 2 דקות עד רכות. מקציפים בביצים, אפייה סודה ומלח עד לשלב. מוסיפים קמח ומכים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת. מוסיפים שיבולת שועל מיושנת, קצוצים קצוצים (סוכריות) פרוסות זנגביל, ארוז סוכר חום בהיר, חמאה, נמסה.
- לזרוק כפות מעוגלות בצק על 1 1/2 סנטימטרים זה מזה על גליונות אפייה לא משוחז (ים).
- אופים 8 עד 9 דקות עד הקצוות זהובים זהובים. מגניב על גיליון 1 עד 2 דקות לפני הסרת על מתלה חוט להתקרר לחלוטין.