עוגת שוקולד עם שוקולד לבן פרוסטינג ב WomansDay.com – קינוח שוקולד מתכונים

Cal / Serv:
600
תשואות:

16

זמן התכוננות:

0

שעות

45

דקות

זמן כולל:

2

שעות

15

דקות

רכיבים
3/4 ג.
אבקת קקאו לא ממותקת
2 ג.
מים רותחים
2 1/2 c.
קמח לכל מטרה
2 כפית.
אבקת סודה לשתייה
3/4 כפית.
מלח
1 1/2
חמאת מקל
2 ג.
סוכר
3
ביצים גדולות
2 כפית.
וניל לחלץ
8 אונקיות.
שוקולד לבן, נמס כמו pkg מכוון
3 1/4 ג.
אבקת סוכר
6 גרם.
גבינת שמנת
5 כפות.
חמאת סטיק
1 1/2 כף.
מיץ לימון
לקשט: תלתלי שוקולד (ראה הנחיות)
כיוונים
  1. מעמד racks לחלק תנור שליש. מחממים עד 350 ° F. מעיל שלוש 9-in. או 8 x 2-in. עוגיות עגולות עם תרסיס nonstick. קו תחתית עם נייר שעווה.
  2. מערבבים קקאו מים רותחים בקערה בינונית עד חלקה; לתת להתקרר.
  3. בינתיים לערבב הבא 3 מרכיבים בקערה בינונית. בקערה גדולה, היכו הבא 4 מרכיבים עם מערבל במהירות גבוהה 5 דקות או עד אור רכות. מוסיפים קקאו מגניב; להכות עד blended. קערת לגרד. על מהירות נמוכה, להכות תערובת קמח רק כדי למזג, קערה פעם אחת. כפית לתוך מחבתות מוכן; משטחים חלקים. מחבתות מתנודדות על מדפי תנור.
  4. אופים 24 עד 31 דקות (תלוי בגודל פאן) עד בחירת עץ מוכנס במרכז העוגות יוצא נקי. מגניב מחבתות על מתלה חוט 10 דקות. הפעל סכין סביב הקצוות; להפוך על המדף, להסיר נייר מגניב לחלוטין.
  5. פרוסטינג: מקציפים מרכיבים במהירות נמוכה כדי למזג. להגדיל את המהירות גבוהה; היכו 2 דקות עד אור רכה.
  6. כדי להרכיב: מקום 1 שכבת עוגה על צלחת הגשה, בצד התחתון כלפי מעלה. מורחים עם 1/3 פרוסט. חזור עם שכבות שנותרו, מתנפנפים על זיגוג למעלה. מקשטים עם תלתלי שוקולד.
  7. שוקולד תלתלים: קו מיני מחבת או להכין 3 1/2 x 2 x 1 1/4-in. מחבת עם רדיד עובי כפול. ממיסים 4 גרם שוקולד לבן, לשפוך לתוך מחבת; צמרמורת עד המשרד. לקלף את הסכל. לרכך בטמפרטורת החדר 30 דקות. משוך קליפת להב המסתובב לאורך הצד של הבר כדי ליצור תלתלים (אם תלתלים לשבור, לרכך שוקולד יותר). חזור עם שכבות שנותרו, מתנפנפים על זיגוג למעלה.
Loading...