תמונה

אן סטראטון
Cal / Serv:
403
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
8 אונקיות.
שעועית ירוקה טרייה
c.
בקבוקי שמן זית וחומץ
1 כפית.
חרדל דיז’ון
1
יכול cannellini שעועית
3 ג.
ארוגולה תינוק (מתוך שקית 5 אוז)
2
יכול מוצק טונה לבן בשמן
3
ביצים גדולות, מבושל היטב
1/2 c.
פרוסות אדום צנוניות
c.
זית קלמטה
פלפל טחון טרי לפי הטעם (אופציונלי)
כיוונים
  1. ממלאים חצי מחבת גדולה עם מים מלוחים קלות; להביא לרתיחה. מוסיפים שעועית ירוקה וממשיכים לבשל כ 4 דקות עד למכרז. לנקז; לשטוף תחת מים זורמים.
  2. בכוס מדידה ברורה, מערבבים את ההלבשה והחרדל במזלג כדי למזג. שים 1 כף לתוך קערה בינונית. הוסף שעועית cannellini; לזרוק למעיל.
  3. קו מגש גדול עם ארוגולה. כפית על שעועית קנליני. שים שעועית ירוקה באותה קערה; מוסיפים 1 כפות רוטב וזורקים למעיל. מוסיפים שעועית ירוקה למגש.
  4. מוסיפים טונה, ביצים, צנוניות וזיתים. טוחנים פלפל מעל. טפטוף עם ההלבשה הנותרים, או לשרת לצד.
  5. טוב עם לחם איטלקי קרוש.