קון פולוס / יום האישה
Cal / Serv:
316
316
תשואות:
8
8
זמן התכוננות:
0
שעות
15
דקות
זמן כולל:
0
שעות
35
דקות
רכיבים
4 lb.
תפוחי אדמה זהב יוקון (כ 8) קלופים
תפוחי אדמה זהב יוקון (כ 8) קלופים
מלח כשר
2 ג.
חצי וחצי
חצי וחצי
4 כפות.
חמאה ללא מלח
חמאה ללא מלח
1
שום שום
שום שום
4
קטן רוזמרין טרי רוזמרין
קטן רוזמרין טרי רוזמרין
6
פלפל שחור
פלפל שחור
אגוז מוסקט טחון או טחון טרי, להגשה
כיוונים
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול, מוסיפים מים קרים מספיק כדי לכסות ולהביא לרתיחה. מוסיפים 2 כפיות מלח, להפחית חום ומבשלים עד רק במכרז, 15 עד 18 דקות. מסננים את תפוחי האדמה ומחזירים אותם לסיר.
- בינתיים, במקום חצי חצי, חמאה, שום, רוזמרין וגרגרים בסיר קטן ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום ומבשלים במשך 3 דקות. להסיר מהחום ולתת לשבת עד תפוחי אדמה הם סיימו.
- מסננים את תערובת חצי וחצי לתוך הסיר עם תפוחי אדמה. הוסף 3/4 כפית מלח מחית. מפזרים מוסקט לפני ההגשה, אם תרצה.