תמונה

קון פולוס / יום האישה
Cal / Serv:
316
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
4 lb.
תפוחי אדמה זהב יוקון (כ 8) קלופים
מלח כשר
2 ג.
חצי וחצי
4 כפות.
חמאה ללא מלח
1
שום שום
4
קטן רוזמרין טרי רוזמרין
6
פלפל שחור
אגוז מוסקט טחון או טחון טרי, להגשה
כיוונים
  1. מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול, מוסיפים מים קרים מספיק כדי לכסות ולהביא לרתיחה. מוסיפים 2 כפיות מלח, להפחית חום ומבשלים עד רק במכרז, 15 עד 18 דקות. מסננים את תפוחי האדמה ומחזירים אותם לסיר.
  2. בינתיים, במקום חצי חצי, חמאה, שום, רוזמרין וגרגרים בסיר קטן ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום ומבשלים במשך 3 דקות. להסיר מהחום ולתת לשבת עד תפוחי אדמה הם סיימו.
  3. מסננים את תערובת חצי וחצי לתוך הסיר עם תפוחי אדמה. הוסף 3/4 כפית מלח מחית. מפזרים מוסקט לפני ההגשה, אם תרצה.

טיפים וטכניקות