עוף with Peaches and Ginger Recipe

כריס קורט; מעצב אופנה: לוסי טוויד

אפרסקים קיץ מתוק לחלוטין מחמאה חזה עוף עסיסי, צרוב.

תשואות:

4


מנות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
1 כף.
שמן זית כתית
4
(6 גר ‘) ללא עצמות, חזה עוף ללא עור
מלח כשר
פלפל שחור טחון טרי
12 אונקיות.
אפרסקים קפואים (אין צורך להפשיר)
1 כף.
ארוז סוכר חום בהיר
1 כפית.
עלים טימין טריים
1 כפית.
ג’ינג’ר מגורד טרי
3/4 ג.
יין לבן יבש
1 ג.
קוסקוס
טרי בזיליקום קצוץ או פטרוזיליה, למנה
כיוונים
  1. מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה.
    מתבלים בעוף עם 1/2 כפית מלח ופלפל
    לבשל בצד אחד עד חום זהוב, 4 עד 6 דקות.
  2. תהפכו, תבשלו דקה, ואז תפזרו את האפרסקים,
    סוכר, טימין וזנגביל על העוף.
    מוסיפים את היין הלבן, מביאים לרתיחה, ואז מפחיתים את החום
    ומבשלים עד שהעוף מבושל דרך
    אפרסקים חמים ומתחילים להישבר
    קצוות, 6 עד 7 דקות.
  3. בינתיים, מבשלים את הקוסקוס בהתאם
    כיוונים. מגישים את העוף, אפרסקים
    ורוטב על הקוסקוס ומפזרים
    בזיליקום או פטרוזיליה, אם תרצה בכך.

למנה 449 CAL, 8 G FAT (1.5 GAT FAT), 124 MG CHOL, 324 MG SOD,
44 G, 47 G רכב, 3 G סיבים