תמונה

תמונות של גטי

כל ראש השנה, revelers ברחבי העולם chow על מזונות ספציפיים כדי לזמן מזל טוב עבור הבא 365 ימים. בעוד כמה מסורות לקרוא אטריות ואחרים קוראים פירות, כל adibles מרמז קדימה תנועה, שגשוג ובריאות. בין אם אתה אמונות טפלות, או תסתכל על הרשימה שלנו של אוכל חגיגי משותף. אם לא מגיע לך מזל, לפחות תלך לשנה החדשה עם בטן מלאה.

1

אטריות ארוכות

תמונה

תמונות של גטי

בסין, ביפן ובמדינות אסיאתיות אחרות, נהוג לאכול אטריות ארוכות, מסמלות אריכות ימים, ביום השנה החדשה. מאז אטריות הם לעולם לא להיות שבור או מקוצר במהלך תהליך הבישול, ההכנה טיפוסי “ארוכת חיים נודלס” הוא מטוגן- fry.

2

לחם תירס

תמונה

תמונות של גטי

מועדף לאורך כל השנה, תירס מוגש במיוחד במיוחד כטיפול ראש השנה בדרום ארצות הברית. למה? צבעו דומה לזה של זהב. כדי להבטיח עוד מזל, כמה אנשים להוסיף גרעיני תירס נוסף, שהם סמל של נאגטס הזהב.

3

רימון

תמונה

תמונות של גטי

הרימונים מייצגים מזל טוב בטורקיה מסיבות רבות: צבעם האדום, המייצג את הלב האנושי, מציין חיים ופריון; המאפיינים הרפואיים שלהם מייצגים בריאות; וזרעיהם העגולים והשופעים מייצגים שגשוג – כל הדברים שכולם מקווים להם בכל התחלה חדשה.

מתכון: רימון פאנה קוטה

4

פירות עגולים

תמונה

תמונות של גטי

למרות מספר חתיכות משתנה לפי אזור, אכילת כל פירות עגולים היא מסורת השנה החדשה. בפיליפינים, מנהג קורא 13, נחשב מספר בר מזל; באירופה ובארצות הברית, הוא קורא 12, המייצג את החודשים בשנה. בשני המקרים, הצורה שלהם, שנראית כמו מטבע, ומתיקותם הם המכנה המשותף.

5

יְרָקוֹת

תמונה

תמונות של גטי

מדרום החוף של אמריקה לאירופה, אנשים אוכלים ירקות עליים ירוקים – כולל כרוב, כרוב, כרוב – על ראש השנה בגלל צבעם ומראהם, שדומה במזומן נייר. אמונה יש את זה, ככל שאתה אוכל יותר, משגשגת יותר אתה תהיה (וגם בריא, יותר מדי!).

6

הרינג כבוש

תמונה

תמונות של גטי

בגרמניה, בפולין ובסקנדינביה, מאמינים כי אכילת דג מלוח בחצות הלילה תבטיח שנה של שפע – כמו הרינג נמצאים בשפע ברחבי מערב אירופה. כמו כן, צבעם הכסוף דומה לזה של מטבעות, סימן טוב למזל העתיד.

7

דג שלם

תמונה

תמונות של גטי

לדברי דוריס לום, מומחית למטבח סיני, המילה הסינית “דגים” נשמעת כמו המילה “שפע”, אחת הסיבות לכך שהמדגים הפכו למזון טוב למזל טוב. כמו כן, רוזמרי גונג כותב ב החיים הטובים, הספר שלה על חגיגות סיניות, כי חשוב דגים מוגש עם הראש והזנב שלם כדי להבטיח שנה טובה, מתחילתו ועד סופו.

8

בשר חזיר

תמונה

תמונות של גטי

במדינות מסוימות, כולל קובה, ספרד, פורטוגל, הונגריה ואוסטריה, חזירים מסמלים התקדמות. יש אומרים שזה בגלל שהחיות האלה אף פעם לא זזות אחורה, בעוד שאחרות סבורות שהכל בהרגלי האכילה שלהן (הן דוחפות את החרטום שלהן קדימה על הקרקע כאשר הן מחפשות מזון). וזה לא מוגבל מזון חזיר בצורת חזירים (חושב עוגיות לחתוך) לספור, יותר מדי.

9

עדשים

תמונה

תמונות של גטי

סעודת ראש השנה החדשה באיטליה היא Cutchino con Lenticchie (עדשים ירוקות עם נקניקיות) בגלל צבע הירקרק של הירק והופעה דמוית מטבע. עמוק יותר לתוך המיתוס: כאשר מבושל, עדשים שמנמן עם מים, המסמל עושר הולך וגדל. עדשים נחשבים גם מזל טוב בהונגריה, שם הם העדיפו במרק.

מתכון: סטייק עם עדשים סלט אשכולית

10

שעועית לוביה

תמונה

תמונות של גטי

נחשב מזל טוב בגלל המראה שלהם פרוטה כמו שפע, אפונה, נהנו בדרום ארצות הברית, מוגשות באופן מסורתי בצלחת בשם Hoppin ‘ג’ ון. ביום שאחרי יום השנה החדשה, השאריות “הופין ג’ון” הופכת “סקיפין ג’ני”, שנועדו להפגין חסכנות ולקדם שגשוג בשנה החדשה.

מתכון: מהיר Hoppin ‘ג’ ון