בודדים מתכונים Tiramisu – קינוח מתכונים ב Womansday.com

Cal / Serv:
384
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

2

שעות

50

דקות

רכיבים
12
סאוויארדים איטלקים (ראה FYI)
1/4 c.
לבשל אספרסו קר או קפה חזק
1/4 c.
קאהלוה (ליקר בטעם קפה)
1
גבינת מסקרפונה
3 כפות.
סוכר
1 כף.
חלב
1 כפית.
תמצית וניל
1/2 c.
שמנת להקצפה
3 כפות.
שוקולד קצוץ דק קצוץ
כדי לקשט: לבבות ממתקים זעירים ספליגים מנטה
אתה גם צריך: שקית לקשט מצויד קצה צנרת כוכב קטן
כיוונים
  1. מקום ladyfingers על גיליון אפייה מסגרת או מגש. מערבבים אספרסו Kahlúa ומברשת על שני הצדדים של ladfingers להרטיב. מכסים בניילון ומקררים לפחות 2 שעות או לילה.
  2. מערבבים מסקרפונה, סוכר, חלב וניל בקערה בינונית עד לקבלת תערובת.
  3. מקציפים בקערה גדולה עם מיקסר במהירות גבוהה עד שהפסגות הרכות יוצרות כאשר המכים מורמים. מקפלים לתערובת גבינה. מכסים ומקררים לפחות שעתיים.
  4. עד 1 שעה לפני ההגשה לחתוך ladyfingers בחצי באלכסון. מניחים חצי העליון על כל צלחת קינוח. הפוך חצי התחתון ואת המקום ליד חצי העליון כדי ליצור לב. כפית תערובת גבינה לתוך שקית לקשט. צנרת על לבבות, מפזרים כל אחד עם 1/2 כפיות שוקולד קצוץ, ולאחר מכן העליון עם גברת אחרת. צנרת על שאר תערובת מסקרפונה. לקשט עם לבבות סוכריות מנטה. מקפיאים עד ההגשה.

טיפים וטכניקות

Loading...